西瓜的個頭比較大，果肉比較飽滿，吃起來水分足，味道清甜可口，可以生津解暑，是夏季比較受歡迎的一種水果，很多人都會經(jīng)常吃西瓜。西瓜頭部有藤蔓，如果西瓜藤發(fā)霉了，這種就是不能吃的，會容易危害身體健康。

西瓜藤發(fā)霉了里面還能吃嗎

不能吃。

西瓜一旦發(fā)霉，就需要整體扔掉，因為霉菌毒素具有很強的擴散性和傳染性。雖然我們用肉眼可以看到一小部分藤蔓發(fā)霉的地方，但很有可能西瓜果肉中含有真菌毒素，而食用這種發(fā)霉的西瓜會對健康造成很大的危害，所以西瓜藤蔓發(fā)霉不能食用。

提示：

食用發(fā)霉或真菌毒素污染的食物容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、發(fā)熱、腹痛等表現(xiàn)，1-2天即可治愈。食用受黃曲霉毒素污染的西瓜，2-3周內(nèi)可出現(xiàn)肝腫脹、肝痛、黃疸、腹水、下肢腫脹和肝功能異常，包括心包腫大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等，多數(shù)患者死前可能有消化道出血。

西瓜外面發(fā)霉可以吃嗎

這種西瓜不能再吃了。雖然看起來發(fā)霉的面積可能不是很大，其實細(xì)菌已經(jīng)侵入了整個西瓜。吃這種西瓜很可能引起胃痛、腹瀉等癥狀，更嚴(yán)重的是，還會引起食物中毒。因此，不建議吃發(fā)霉的西瓜。

當(dāng)然，不僅僅是西瓜。不建議吃任何發(fā)霉的水果和蔬菜。即使把發(fā)霉的地方去掉，也不建議繼續(xù)吃。水果和蔬菜更建議新鮮食用，這樣口感和營養(yǎng)價值會更好更高。

西瓜怎么看壞沒壞

1.看外表

好西瓜：質(zhì)地越清，皮越薄，表面無疤痕、爛斑，花梗鮮綠；壞西瓜：瓜皮質(zhì)地較輕，瓜皮較厚，外皮有明顯疤痕或軟爛部位，瓜柄呈深褐色或發(fā)霉等。

2.氣味

好西瓜：不打開沒有什么特別的味道，但只要全部打開，西瓜特有的香味就會撲鼻而來；壞西瓜：不打開就有腐爛的味道。如果打開，通常會伴隨著酒味、酸味和腐臭味。

3.口味

好西瓜：口感酥脆，汁液豐富，味道甘甜；壞西瓜：口感軟、少汁、酸味、苦味或有異味甜味。