藍莓的營養(yǎng)成分比較高，具有很好的功效與作用。藍莓的保鮮期比較短，保存不當就會容易變質(zhì)壞掉，如果藍莓發(fā)霉了就不能吃了，如果少量吃了一點一般不會有什么問題，如果吃太多，可能會引起腸胃不適，嚴重的可能會食物中毒，要及時就醫(yī)治療。

不小心吃了發(fā)霉的藍莓怎么補救

根據(jù)實際情況而定。

一般來說，如果你身體狀況良好，吃的發(fā)霉藍莓的量也不是太多，在你的承受范圍內(nèi)，也不會引起不適，那么這個時候你就不需要太過擔(dān)心。你可以多吃一些食物來促進消化，加速體內(nèi)藍莓的新陳代謝。

但是，如果你的身體素質(zhì)比較差，又吃了大量發(fā)霉的藍莓，導(dǎo)致出現(xiàn)明顯的腹痛、腹瀉、便稀等不適癥狀，而且情況還在惡化，那么建議及時去醫(yī)院就醫(yī)，避免拖延病情，對自己的健康造成威脅。

藍莓怎么保存好

藍莓最好儲存在10攝氏度以下的環(huán)境中，最佳溫度是1-3攝氏度，這樣就可以放在冰箱里儲存了。

但在放入冰箱之前，要注意把漿果的表面弄干。否則，他們會有太多的水，可以滋生細菌。在將漿果放入保鮮盒并用保鮮膜密封之前，要縮短它們的保質(zhì)期。

其次，在儲存藍莓時，如果有腐爛或變質(zhì)的藍莓混入其中，應(yīng)將其挑出，以免影響其他新鮮藍莓。

吃藍莓有什么好處

1. 保護視力

研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可以將老年性黃斑變性的風(fēng)險降低38%。

2. 預(yù)防和治療便秘

一杯新鮮藍莓含有約4克膳食纖維，占你每日膳食纖維攝入量的14%。藍莓水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。

3.增強免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，藍莓含有的抗氧化劑比其他任何新鮮水果或蔬菜都要多。抗氧化劑可以中和體內(nèi)的自由基，增強免疫系統(tǒng)。

4. 減掉一點肚子

藍莓富含多酚，可以分解腹部脂肪，幫助控制體重。另外，藍莓熱量低，不會導(dǎo)致體重增加。

5. 提高你的腦力

藍莓作為零食可以促進大腦活動。一項新的研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中的類黃酮可以緩解與年齡有關(guān)的記憶衰退。