我們都知道高血糖患者要少吃高糖食物，控制糖分?jǐn)z入，高尿酸患者、痛風(fēng)患者則要少吃嘌呤含量高的食物。而高血壓要控制的則是低鹽飲食，忌吃太咸。除了調(diào)料外，一些食物自身其實(shí)也帶有鹽分。那么高血壓可不可以吃紅薯呢？

高血壓吃紅薯好不好

可以吃紅薯。

紅薯里含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，以及各種維生素，比如纖維素、胡蘿卜素、維生素C、維生B族維生素等,以及鉀、鎂、銅、鈣等10多種元素,紅薯里含這么多營(yíng)養(yǎng)成分,能減少膽固醇在腸內(nèi)的吸收,能夠有降低血脂,促進(jìn)血液循環(huán),軟化血管,防止動(dòng)脈粥樣硬化,有輔助降低血壓的作用。

我們說(shuō)高血壓要管住嘴，要注意飲食，其實(shí)就是管住高血壓的高危因素: 鹽。每人每天不超過(guò)6g鹽，紅薯的鹽分也并不高。

高血壓為什么不能吃太咸

簡(jiǎn)單地說(shuō)，吃更多的鹽意味著更多的水進(jìn)入血管，增加血管壁的壓力，最終提高血壓。此外，鹽會(huì)加重心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，是心腦血管疾病的禍患。由于血管內(nèi)壓力升高，心臟負(fù)荷加重，心臟肥大、心力衰竭、腎功能等癥狀隨著時(shí)間的推移陸續(xù)出現(xiàn)。

高鹽飲食會(huì)增加體內(nèi)鈉鹽和鈉在體內(nèi)的滯留。為了避免心輸出量的增加，機(jī)體會(huì)對(duì)組織進(jìn)行過(guò)度灌注，使較小的全身阻力血管收縮增加，導(dǎo)致周?chē)茏枇υ黾樱獕哼M(jìn)一步升高。因此，高血壓患者應(yīng)該吃低鹽飲食。

高血壓怎么控制鹽的攝入

1.不需要用很多鹽來(lái)調(diào)味，黑胡椒、醋、八角、花椒、羅勒、檸檬汁等調(diào)味品也可以給食物帶來(lái)更豐富的味道。

2.我們平時(shí)經(jīng)常吃的碘鹽，最好不要在炒菜時(shí)加，應(yīng)等快出鍋時(shí)加，減少鹽的用量。

3.除了食鹽，湯、泡菜、沙拉醬、醬油和許多其他食物的含鹽量也很高。例如，15ml的醬油相當(dāng)于1g的食鹽。另外，雞精、豆豉、蠔油，都是含有鈉元素的調(diào)味品，選購(gòu)時(shí)也要注重。