花生是我們平常常吃的一種堅果，吃法也很多樣，生吃，或煮或炸，或炒或煲湯。花生也還可以加工成花生醬，作為菜肴的調料。那么花生醬和花生，哪個熱量更高呢？

吃花生醬膽固醇會高嗎

很多花生醬不是純花生醬，因為它不好吃，花生醬通常會再添加色拉油、蔗糖、蜂蜜等成分，其中一些可能是為了提高口感而添加了黃油，這樣可能會有很多飽和脂肪、糖，也可能混合有反式脂肪酸，除非它們是自己生產的，不然花生醬不推薦給心腦血管疾病患者。過量攝入飽和脂肪、糖和反式脂肪酸可增加不良膽固醇的存在，增加游離甘油三酯，使血糖波動較大，增加心腦血管疾病的風險。

花生醬和花生哪個熱量高

花生醬的熱量更高。

花生是一種高熱量食物，100克的花生熱量高達563大卡，相當于你吃2大碗米飯。所以花生不建議多吃，減肥人群最好不要吃花生。一般每日可食用一小把花生，即20來粒就夠了，熱量約為90大卡。吃多了很容易發胖，反而對血脂不利。花生最好煮著吃，或用醋泡著吃，不建議油炸花生。

花生醬，它是花生油提取前的產物，含有豐富的蛋白質、礦物質和B族維生素、維生素E，對于血壓、血脂都有調節作用。花生醬具有誘人的芳香，口味有甜有咸，經常被用于給面食、面包及涼拌菜調味。但花生醬的熱量比花生還要高，建議少量使用即可。

吃花生有什么效果

花生是我們常吃的一種堅果，適量食用能夠減低血清膽固醇水平，預防心血管疾病。這是因為花生中含有亞油酸、膽堿、卵磷脂等營養成分，能夠促使膽固醇分解并排出體外，還能夠提高高密度脂蛋白水平，從而起到調節血脂的作用。花生中的花生四烯酸和鋅元素能夠改善胰島素的分泌，降低2型糖尿病的風險。花生紅衣中還含有白藜蘆醇，有抗擊癌變，調節血壓的作用。