又到了吃小龍蝦的季節啦，小龍蝦不僅美味，吃法也是很多的，紅燒，清蒸都是不錯的選擇，那大家在清蒸的時候知道蒸幾分鐘嗎？是冷水上鍋還是熱水呢？下面就和小編一起來看看吧。

清蒸小龍蝦水開后蒸多久

水開后蒸10分鐘左右就能熟。

蒸小龍蝦實際上不需要很長時間。一般來說，在水中煮沸后，可以用大火蒸大約十分鐘。如果一次性蒸蝦比較少，而且蝦比較小，也可以在5到7分鐘內煮熟。但是，如果你一次蒸得更多，而且蒸得更大，那么建議花十分鐘以上的時間。因此，具體的蒸制時間取決于蝦的數量和大小。所以在蒸的時候，大家要注意觀察，及時調整時間。

清蒸小龍蝦的做法

1.制作蒸小龍蝦，第一步是準備小龍蝦、生姜、醬油、醋、糖和胡椒粉。然后，用刷子清洗小龍蝦，抓住尾部中間和蝦線，將其拉出。

2.將姜末倒入碗中，然后加入醬油、醋、胡椒粉和糖，攪拌均勻，靜置約10分鐘，為蒸小龍蝦做蘸料。

3.將水倒入鍋中，用大火將其燒開。然后，將清洗干凈的小龍蝦放入鍋中，蓋上蓋子，用大火蒸10分鐘。然后，把它拿出來，蘸上醬汁食用。

小龍蝦什么部位不能吃

1、蝦頭。小龍蝦的觸角腺，消化腺，胃等都在頭部，所以容易積聚一些病原菌和寄生蟲。

2、蝦黃。蝦黃本來可以食用的，但它存在于蝦的頭部，而頭部又是聚集毒素最多的地方。

3、蝦線。蝦線中殘留有排泄物未消化的食物殘渣。