葡萄酒是葡萄粉發(fā)酵而成的一種果酒，葡萄酒因?yàn)槠咸哑贩N的原因，有紅葡萄酒、白葡萄酒等等之類的區(qū)分。葡萄酒開瓶之后如果喝不完的話是要妥善保存，不然葡萄酒是很容易變味、揮發(fā)的。那么剩下的葡萄酒我們可以怎么利用呢？

剩下的葡萄酒如何利用

1.冷凍成冰塊

可以將酒倒入制冰機(jī)，放入冰箱冷凍，這樣可以防止酒過快變質(zhì)。在炎熱的夏天，在你的飲料中加入冰塊，以防止酒太濃。

2. 烹飪食物

葡萄酒冰塊在這里可以派上用場。烹飪時加入一兩塊冰塊，讓您的食物與眾不同。

3.制作酒醋

你需要在酒中加入醋酸菌。去超市買一瓶未經(jīng)高溫消毒的醋。

4. 清潔度

白葡萄酒醋是一種有效的清潔劑，它可以對您的桌面和廚房進(jìn)行殺菌消毒，還具有去除污漬的作用。但有一點(diǎn)需要注意的是，不要用白醋擦洗花崗巖，因?yàn)槔锩娴乃岫葧◢弾r產(chǎn)生腐蝕作用。白葡萄酒對清潔窗戶也非常有效。你只需要在白葡萄酒中加點(diǎn)水，把混合物噴在窗戶上，擦幾下，你會發(fā)現(xiàn)上面的灰塵和油漬都沒有了。

5.清洗水果和蔬菜

在水果和蔬菜上噴灑酒和水的混合物可以殺死積聚在水果和蔬菜表面的有害細(xì)菌，例如沙門氏菌和大腸桿菌。但不要忘記之后的洗滌步驟。

6、滋潤肌膚

洗澡時在水中加入一兩杯酒可以很好地滋潤你的皮膚！葡萄酒中的一些成分可以幫助去角質(zhì)，修復(fù)皮膚，使皮膚光滑細(xì)膩。

葡萄酒喝剩下的可以繼續(xù)喝嗎

剩下的葡萄酒只要保存得當(dāng)，一周內(nèi)喝完就可以。 只要開瓶后處理得當(dāng)，一周之內(nèi)喝完是沒有問題的。 保鮮的原理概括起來就是“低溫”和“隔絕空氣”。 如果這兩點(diǎn)沒有做到，葡萄酒就會被氧化變質(zhì)，無法食用。 剩下的葡萄酒除了可以留著下次食用外，還可以用來制作甜點(diǎn)或菜肴，賦予它獨(dú)特的風(fēng)味。

開瓶的葡萄酒怎么保存

1. 冷藏

所有打開的葡萄酒都需要在低溫下儲存并避光。如果可能，它們應(yīng)保存在冰箱中并存放在酒柜中。

2. 重新密封

您可能會發(fā)現(xiàn)，塞住您拔出的塞子有點(diǎn)困難，因?yàn)槿优c酒接觸會變濕并膨脹。很多人喜歡把看似“干凈”的塞子的另一端塞進(jìn)瓶口。這很可能會污染葡萄酒。我們不建議這樣做。如果軟木塞塞不回，也可以用保鮮膜封住瓶口，用橡皮筋固定。

3. 直立存放

開瓶后的酒應(yīng)直立存放，這樣可以減少酒與氧氣的接觸面積。

4. 更換小瓶

如果你碰巧有一個小容量的瓶子，建議把剩下的酒倒進(jìn)小瓶子里并密封，這樣也可以減少酒與氧氣的接觸面。在此之前，小瓶要清理干凈，不要使用清潔劑，以免留下異味，污染酒液。