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臘八粥剩下有福嗎

時(shí)間:2023-11-17 17:05:22 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

臘八粥是每年臘八節(jié)比較流行的一種傳統(tǒng)美食,很多人都會(huì)在家熬臘八粥吃。臘八粥里面的食材比較多,有紅豆、花生以及其他五谷雜糧等,有些地方吃臘八粥要剩下,寓意年年有余,是有福氣的說法。

臘八粥剩下有福嗎1

臘八粥剩下有福嗎

傳統(tǒng)說法吃臘八粥剩下意味著年年有余,是有福氣的。

對(duì)于吃臘八粥這一習(xí)慣,在一些地方也是有禁忌的,那就是吃臘八粥不過午。有句俗語叫“早食粥來年糧食早收”。因此有臘八粥過午不食的傳統(tǒng)。臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,即是好兆頭。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。

民間喝臘八粥還有一種習(xí)俗,就是遇到不好的年份,臘八粥不能一次喝光,要保存起來喝幾天,寓意著年年有余。甚至還會(huì)在果樹和花卉上涂抹一些臘八粥,以祈求來年多結(jié)果實(shí)。所以“喝粥要剩下”,指的是臘八粥不能一次喝光,要剩一些。

臘八粥剩下有福嗎2

臘八粥剩下有沒有什么寓意

有年年有余的說法。

俗語:“窮日過臘八,喝粥要剩下”。臘月初八最關(guān)鍵的就是喝臘八粥,在“窮日”要剩一點(diǎn)粥,不能一次性喝光,留一點(diǎn)慢慢喝,其實(shí)也正是出于這種考慮。中國(guó)人講究“年年有余”,而“窮日”我們光聽名字其實(shí)就知道大致的意思,貧窮、窮困潦倒等。

所以“窮日過臘八,喝粥要剩下”,指的其實(shí)就是臘八粥不要一次性喝完,要留一點(diǎn)。事實(shí)上我們?cè)诤扰D八粥的時(shí)候,也是在祈求來年事事如意,身體健康,平平安安。

這句俗語的意思,有點(diǎn)像我們過春節(jié)的時(shí)候,家里人都會(huì)準(zhǔn)備一道魚菜,吃著寓意“年年有余”。

臘八粥剩下有福嗎3

吃臘八粥要注意什么

1.不宜多放干果

臘八粥里加入一些桂圓肉、葡萄干、蜜棗等材料,可使粥的品位更高,口感更好。但這些干果含糖量高,不宜多食,尤其對(duì)于糖尿病患者而言,更要節(jié)制。

2.脾胃虛弱者不宜多吃粘食

臘八粥中通常都加入糯米,以增加黏糯的口感,但不易消化。因此,脾胃虛弱的人,尤其是有潰瘍性疾病的人群,一定不可貪食。

3.煮粥時(shí)不宜加堿

很多人煮粥有加堿的習(xí)慣,認(rèn)為可使粥更加黏稠,也容易爛。但幾乎所有的維生素都有遇堿破壞的特點(diǎn),所以,煮粥時(shí)不宜加堿。

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