蠔油是生活中很常見的一種調(diào)味品，它可以起到很好的烹飪效果，可以讓食物變得更香更美味，深受人們喜歡。很多人都會用蠔油炒菜吃，尤其是炒蔬菜的時候。蠔油一般都是用玻璃瓶裝的，這樣不容易發(fā)生化學反應，更容易保存，并且還可以重復利用，方便運輸?shù)取?/p>

蠔油瓶裝好還是塑料瓶好

玻璃瓶裝的好一點。

如果使用塑料或軟包裝，滲透性較強，塑料中的化學成分與蠔油長時間接觸后會影響蠔油的味道，而玻璃瓶無味、耐壓、耐溫、氣密。此外，塑料包裝不能在高溫下對包裝容器進行巴氏殺菌。與塑料包裝相比，玻璃瓶的另一個優(yōu)點是可以重復使用。此外，玻璃瓶的質(zhì)量、安全和健康保證將比塑料或軟包裝更強！

蠔油在寒冷的環(huán)境中很容易粘。烹飪時從瓶子里倒出是不容易的。烹飪前，你可以用溫水加熱蠔油瓶的外部，或者用熱毛巾蓋住，這樣蠔油更容易倒出。另一種方法是購買與蠔油瓶口大小相同的液體提取器。如果吸管的長度太長，可以根據(jù)蠔油瓶的長度將其剪短。這樣，當蠔油用于烹飪時，直接按壓瓶蓋頂部即可提取蠔油。

蠔油用什么瓶子裝最方便

玻璃瓶。

蠔油選用玻璃瓶更安全。這樣，它就不會溶解在氣體旁邊。它更容易儲存在玻璃瓶里。

如果使用塑料或軟包裝，滲透性比較強，塑料中的化學成分長時間接觸油耗后會影響油耗的味道，而玻璃瓶無味、耐壓、耐溫、氣密。此外，塑料包裝不能在高溫下對包裝容器進行巴氏殺菌。與塑料包裝相比，玻璃瓶的另一個優(yōu)點是可以重復使用。此外，玻璃瓶的質(zhì)量、安全和健康保證將比塑料或軟包裝更強！

蠔油使用注意事項

1.適當使用

許多朋友認為使用的香料越多，食物的味道就會越好。事實上，這種想法是不正確的。烹飪時，加入少量蠔油可以提高新鮮度。此外，糖和味精是調(diào)味品，所以不容易把它們和蠔油放在一起。增加更多是多余的。

2.不能亂存放

平時使用的蠔油不能放在高溫的地方，打開蓋子后必須冷藏。很多人都錯了，因為蠔油在高溫下容易變質(zhì)，營養(yǎng)會減少。它會在高溫下長期變質(zhì)，對我們的身體有影響，是非常不利的。

3.不要長時間加熱

有些朋友不知道蠔油什么時候最好放。事實上，放蠔油的最佳時間是在蠔油出鍋前放適量的蠔油。放得太早了。蠔油本身的新鮮度會降低，因為加熱會失去其自身的功能。