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奶棗可以不去核嗎

時間:2021-01-25 18:17:33 來源:趣丁網 作者:丸子

奶棗在制作的過程中會有很多的細節和注意事項,尤其是紅棗的挑選和處理,通常情況下,做奶棗用普通的干紅棗就可以了,然后將紅棗里面的棗核去除掉,這樣做起來會更方便。那么奶棗可以不去核嗎?下面讓我們具體來看看吧!

奶棗可以不去核嗎1

奶棗可以不去核嗎

不可以。

奶棗一般都需要去核的,因為紅棗去核之后,中間才會空心,才可以放入堅果,這樣做出來的效果才會好,并且吃起來會更方便一些。

紅棗去核的第一種方法是用筷子去核。首先,我們要去棗核,然后我們把筷子的末端穿過去拿。過了一會兒,我們可以從頭部伸出手來。你可以看到把棗核取出來很容易,而且這個方法一點也不費力。

第二種方法,除了用筷子去核,我們還可以用吸管。當我們選擇稻草時,我們盡量選擇硬的,因為它不容易折斷。我們取一個紅棗,然后用同樣的方法,我們把吸管的尖端放進去,可以看出果核是那么容易被取出來,而且平時用這個方法來取紅棗的果核,我們可以在中間加一點糯米,或者用什么別的東西來做糯米紅棗,這個味道也比較好。

奶棗可以不去核嗎2

奶棗的制作方法

配料:紅棗100克、杏仁40克、棉花糖90克、奶粉25克、無鹽黃油39克。

方法:

1、首先,準備適量紅棗,用一把干面粉洗凈,用廚房紙巾擦凈紅棗表面的水分,然后取出硬吸管去棗核。

2、注意不要損傷棗肉。取出棗子后,將杏仁放入棗中,準備黃油,放入小鍋中開始加熱。

3、用小火慢慢融化成液體,然后放入棉花糖,用刮刀來回攪拌,使棉花糖完全融化并與黃油充分混合,然后迅速倒入奶粉。

4、同時,需要快速攪拌均勻,可以熄火,把棗子放進去,繼續攪拌而不停刮刀,這樣每個棗子都可以用棉花糖包起來,可以來回轉一會兒。

5、將紅棗做成一個圓球,待充分攪拌后,取出,一個一個地拔出,并用手掌將圓球捏成一個圓,另外準備一點奶粉,讓紅棗表面粘上一層奶粉即可。

奶棗可以不去核嗎3

奶棗的制作技巧

1、棗用的果仁什么都能做。放一些孩子喜歡或喜歡吃的東西。

2、買紅棗時,盡量買大一點的,這樣更有利于干果的餡。

3、翻炒時,不能少黃油。如果沒有,用無色無味的玉米油代替。切記不要用有香味的食用油,這樣會嚴重影響口感。

4、炸棉花糖時,整個過程都要放低。紅棗放入鍋內后,迅速轉動,趁熱用棉花糖拉下奶棗,用一層奶粉包好。如果夠涼的話,就不容易沾上奶粉。它影響味道。

5、牛奶棗,稍微涼一點,就可以吃了。

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