民間有句諺語叫“不過谷雨，千萬別種花生”，其實除了花生，紅薯也是最好在谷雨之后種的。這主要和兩種作物的生長適宜溫度有關。谷雨前氣溫相對較低，谷雨后的溫度會更適合花生和紅薯的生長。

花生為什么要谷雨之后種

谷雨是24節氣的第六個節氣，也是春季的最后一個節氣。清明斷雪，谷雨斷霜。就是古人對谷雨天氣總結的一句諺語。過了谷雨就是立夏。氣溫回升加快。過了谷雨也是播種育苗，種豆，種花生，種芝麻的等農作物的最好時期。

因為花生是一種喜溫作物。氣溫保持15°以上是花生的最佳種植時間。氣溫低于13攝氏度時，會影響花生的發芽率，出現死苗，爛苗現象。所以花生一定不能在氣溫過低時種植。如果在清明節前后種植平均氣溫很難維持在13度左右，埋下去的種子會因不能發芽而爛掉。

不過現在有了地膜覆蓋種植技術。不用過了谷雨就可以種植。可以根據每個地方的氣候溫度。來確定最佳的種植時間。提前播種可以提高花生的品質和產量。地膜種植還可以保水,保肥，減輕花生的病蟲害等諸多好處。

為什么要到谷雨后才能種紅薯

紅薯屬于喜溫作物，不耐低溫，適宜生長的溫度在18-32度。儲存紅薯的時候都要下地窖才能保存，而且保證地窖溫度不能低于12度。

紅薯栽種前是要進行育苗的，育苗期一般需要30--45天。紅薯幼苗生長溫度為15攝氏度以上，當土層溫度低于9度的時候，紅薯會受凍害而腐爛，如果低于15度的話紅薯幼苗將停止生長，寒潮來臨時甚至會被凍死。

育苗期必須要溫棚或者覆蓋塑料薄膜保證育苗期適宜的溫度，如果溫度太低不利于苗期的生長，紅薯會腐爛。谷雨過后，氣溫逐漸穩定，且升高，這個時候種植紅薯有利于正常生長。

種紅薯施什么肥好

紅薯是喜鉀作物，施肥時要增鉀減氮，尤其是土壤肥沃的平原地，在種植紅薯時一定要注意減少氮肥施用量，防止薯秧旺長難控，造成只長秧不長薯，薯塊小產量低，過分肥沃的地塊甚至可以不施氮肥，只用磷鉀肥，反而可以實現高產。

紅薯是喜硫作物，在施肥時要選擇硫酸鉀型復合肥，尤其是準備入薯窖儲存的紅薯，施用硫酸鉀型復合肥，紅薯品質好，水分含量低，耐儲存。