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獼猴桃什么樣的甜 挑選獼猴桃有什么講究

時間:2019-10-11 15:21:40 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,獼猴桃含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等,味道香甜可口,營養價值高,是比較受歡迎的一種水果,很多人都會經常吃獼猴桃。在市面上,獼猴桃的品種有很多,那么什么樣的獼猴桃好吃呢?下面讓我們具體來看看吧!

獼猴桃什么樣的甜 挑選獼猴桃有什么講究1

獼猴桃如何挑選

1、看表皮,表皮飽滿、顏色均勻(意味著光照均勻而充足)

2、看手感,手感有彈性;無凹陷或者局部變軟(這都意味著可能摘果時候碰撞)

3、看顏色,黃心表皮要呈黃褐色、紅心表皮光滑呈棕褐色、綠心獼猴桃綠褐色表皮果實凸起

4、看大小,盡量選擇大小適中的體積

5、看硬度,不同的品種硬度要區別對待。

獼猴桃什么樣的甜 挑選獼猴桃有什么講究2

獼猴挑的挑選技巧

看外觀

要注意看獼猴桃果實是否有機械損傷,如果有小塊碰傷、軟點、破損的都不能買。

只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟、變酸,甚至潰爛,這樣正常成熟之前獼猴桃就會變軟變味,嚴重影響獼猴桃的食用品質。

看顏色

挑選獼猴桃,要挑結蒂處是嫩綠色的并且外皮顏色略深的那種,因為結蒂處是嫩綠色的獼猴桃比較耐放,而外皮顏色略深代表果實成熟香甜。

如果果皮發綠或外皮顏色不均勻則代表未成熟,而外皮接近土黃色是日照充足的表現,果肉也更甜。

憑手感

只有某一個部位軟的獼猴桃是爛的;而完全成熟的獼猴桃整個果實都是軟的,不經放、容易壞掉,這兩種獼猴桃超哥都不建議購買。

若果實質地堅硬,則代表未成熟;但若果實很軟或呈氣鼓鼓的狀態并伴有異味,則表明該獼猴桃已熟過了或糜爛,這兩種果實也不能購買。

最好是挑質地略軟并且整體軟硬一致的果實,這樣的果實成熟度最佳。

聞香氣

從果實的香氣可以判斷獼猴桃是否成熟:成熟的獼猴桃伴有香氣;若果實無香氣、味道酸澀則未成熟。

獼猴桃什么樣的甜 挑選獼猴桃有什么講究3

獼猴桃哪里的好吃

買獼猴桃要選擇產地,不同產地口感差距也比較大,目前公認的產地有秦嶺北麓的周至,眉縣黑土地區域以及四川一些地區等晝夜溫差大,果子糖分高!就像阿克蘇蘋果,新疆哈密瓜等。

國內獼猴桃主要產地:

1、貴州及湖南西部(如遵義、六盤水等地)貴州是世界上最佳的獼猴桃生長區域之一。

2、陜西 (主要是西安到周至沿線),主要以綠心為主。

3、河南(伏牛山、桐柏山、大別山地區)

用戶評論

注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-11 15:40:28

    一般來說,未成熟的獼猴桃味道生澀,成熟的獼猴桃質地較軟、味道香甜,因此挑獼猴桃的時候要挑成熟的更好。

    支持(9)

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  • 2湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-11 15:23:04

    挑選成熟的獼猴桃時,一定要選沒有機械損傷的果實;最好挑結蒂處為嫩綠色、外皮顏色略深的;果實整體應軟硬一致并且質地略軟;成熟的獼猴桃還伴有香氣。

    支持(5)

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  • 3湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-11 15:22:01

    一般來說,未成熟的獼猴桃味道生澀,成熟的獼猴桃質地較軟、味道香甜,因此挑獼猴桃的時候要挑成熟的更好。

    支持(5)

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