我們都知道，豬血是比較常見(jiàn)的一種食材，它的做法多樣，口味豐富，吃起來(lái)香滑可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃豬血。在買豬血的時(shí)候，很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)外面賣的豬血會(huì)很嫩，那么外面賣的豬血加了什么那么嫩呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

外面賣的豬血放了什么東西那么嫩

并沒(méi)有加什么特殊的調(diào)料。

市場(chǎng)上賣的豬血是經(jīng)過(guò)加工的，其實(shí)做法比較簡(jiǎn)單，只把豬血放在容器里，隔水蒸十分鐘，豬血不放任何調(diào)料和添加劑，只加少量的水和鹽就可以了，所以豬血經(jīng)過(guò)特殊的蒸煮后才會(huì)那么嫩，不是我們想的那樣，豬血加了特殊的調(diào)料。

也有一部分豬血會(huì)被制成血腸，在制作豬血腸時(shí)，豬血需要放幾種調(diào)料，包括切碎的洋蔥和姜，鹽，豬肥肉和五香粉。這樣，豬血腸的味道會(huì)更好。

雖然大多數(shù)豬血是合格的，但也不排除一些不法商販，會(huì)以次充好，用雞血冒充豬血銷售，因?yàn)樨i血不太容易辨別真假。我們能做的，只有到一些有信譽(yù)的商店去買它，這樣我們才不會(huì)買到假豬血。