烤紅薯是秋冬季節(jié)比較常見的一種食物，它的吃法比較多，味道香甜可口，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡，很多人都會在家烤紅薯吃。烤紅薯一般都會挑選細(xì)長的，這樣更容易熟，并且受熱均勻，不會出現(xiàn)夾生的情況，圓的很難完全烤熟。

烤紅薯用圓的好還是長的好

細(xì)長的比較好。

這種又薄又長的紅薯很容易賣，很好看，而且不重。它們適合燒烤和粥。市場銷售額很大。以烤紅薯為例。長型紅薯可以烤得更快，煮得更徹底。圓的，也就是所謂的胖的。你烤得越多，它們煮得越快，煮得越慢。因此，它們中間會有點(diǎn)薄，味道不太好。很難加熱圓的內(nèi)部。有時我們用同一時間做紅薯。長的都熟了，但圓的只能在外面煮熟，里面的仍然是生的。此時，味道不如長紅薯，所以如果你想吃得更好，你最好買一些長紅薯。

烤紅薯用什么紅薯好

一般來說，紅薯可以烤，但它們有不同的味道。根據(jù)老農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，新鮮甘薯心的含糖量較高，含水量較高。紅皮白心淀粉加工型，烤面條，含水量少。雞蛋紅和雞蛋黃的紅薯含水量更多。當(dāng)水在烘烤過程中蒸發(fā)時，糖變成糖漿，與蜂蜜相當(dāng)。它非常美味。然而，不同的地方和人對烤紅薯有不同的選擇。一般來說，你應(yīng)該選擇一個小而直的紅薯來烘烤。

烘焙食品的品種有：蘇薯8號、紅香蕉、西農(nóng)431、河北早紅、鹽薯18號、吉薯22號、龍薯9號、Devirus Beijing 553、宜138、靖邊、黃金樹、徐薯55-2、徐薯55-1等。這些品種含糖量高，適合生鮮和烹飪。

烤紅薯烤多久能熟

需要15~30分鐘。

紅薯是一種常見的粗糧，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等。烤紅薯是人們普遍的飲食方式。它散發(fā)出甜味，非常吸引人。烤紅薯需要多長時間與紅薯的大小有一定關(guān)系。小紅薯可以在微波爐中烤10-15分鐘。如果紅薯很大，建議使用烤箱烘焙。