秋梨膏是比較受歡迎的一種保健食物，它們的吃法比較多，營養(yǎng)比較豐富，適量食用對身體有一定好處。秋梨膏可以放冰糖，也可以放蜂蜜，兩個(gè)都很不錯(cuò)，主要看個(gè)人喜好和需求，各自都會(huì)有不同的效果。

秋梨膏放冰糖還是蜂蜜好

各有好處。

蜂蜜由葡萄糖、果糖、蔗糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶、乙酰膽堿、煙酸、泛酸、胡蘿卜素、鈣、硫、磷、鎂、鉀、鈉、碘等組成，具有調(diào)補(bǔ)脾胃、滋陰潤燥、補(bǔ)虛強(qiáng)身、潤肺止咳的功效，對脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、潰瘍不斂、手足皸裂有一定的療效，而且味道是蜜甜味，放入秋梨膏中不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還能提升味道，增強(qiáng)止咳等功效。

而冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥，味道香甜可口。

秋梨膏的做法

原料：雪花梨6個(gè)、棗肉20克、羅漢果1/4、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。

做法：

1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮；

2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機(jī)直接榨汁也可）；

3、取一只碗，在上面放一塊籠布（或細(xì)紗布），將梨肉蓉放在籠布上；

4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；

5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、羅漢果、川貝粉和甘草；

6、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火；

7、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻；

8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。

秋梨膏的功效和作用

1、清熱止咳

由于在秋天換季當(dāng)中，人們很容易因?yàn)樘鞖獾母稍锒霈F(xiàn)喉嚨干痛的情況，特別是在北方地區(qū)，由于空氣干冷，肺部也會(huì)吸入大量的冷空氣，對肺部的健康造成影響。所以可以通過食用秋梨膏來達(dá)到滋陰養(yǎng)肺的作用，而且還能夠有效地止咳。是秋冬季節(jié)當(dāng)中的滋補(bǔ)佳品。

2、減輕咳嗽

當(dāng)出現(xiàn)熱咳、痰咳的時(shí)候，也可以食用秋梨膏。由于秋梨膏的性子寒涼，能夠有效地祛除身體當(dāng)中的肝火，能夠讓重新恢復(fù)健康。容易出現(xiàn)肝火旺盛的朋友們不妨多喝秋梨膏來達(dá)到止咳的作用。此外也可以防潤滋陰，能夠治療咳嗽。