莓茶是生活中比較常見的一種茶葉，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他微量元素等，適量飲用對身體有一定好處。莓茶表面會有一些白霜，這個是天然的蛋白酶，是黃酮類物質(zhì)，是比較營養(yǎng)的，可以直接泡水喝，不需要沖掉。

莓茶上的白霜能一起泡水喝可以嗎

可以。

莓茶表面的白色粉末是因為將新鮮的莓茶曬干后，茶葉表面析出的一層白霜，外表看起來好像是發(fā)霉了，但實(shí)際這一層白色粉末并非是發(fā)霉，而是天然的蛋白酶物質(zhì)，人體是可以直接食用的。

并且長期飲用富含高活性黃酮成分的莓茶，能起到殺菌抗炎、清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫等作用，同時還能幫助增強(qiáng)人體免疫力、延年益壽，尤其適合體質(zhì)虛弱或免疫力低下的人群飲用，因此莓茶又有長壽藤、神茶的別稱。

莓茶喝的時候要把白霜沖掉嗎

不需要沖掉。

莓茶表面含有一層白霜，許多人以為是發(fā)霉了，其實(shí)不然。莓茶其表面的白霜是一層黃酮化合物。莓茶經(jīng)過十多家醫(yī)學(xué)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30%，其中芽尖總黃酮量最高達(dá)43.78%。莓茶在經(jīng)過加工過程中，細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，莓茶因此而聞名。

莓茶表面上的白霜不但營養(yǎng)豐富，而且能夠提升口感。用開水泡一杯莓茶，茶湯顏色不會很白，而是呈橙黃色或清綠色，十分澄亮明凈，令人賞心悅目。喝下一口之后，剛開始會覺得有些苦，但仔細(xì)品味后會持久回甘，滿口生津，整個口腔都是甘甜的。

莓茶的功效與作用

1、清熱解毒

莓茶是由植物為顯齒蛇葡萄的嫩葉制成的，是一種茶飲，同時具有一些藥性，中醫(yī)認(rèn)為：莓茶味甘淡性涼，制成茶適量飲用，可以幫助降低人體火氣，又可以促進(jìn)人體體內(nèi)毒素以及廢物的排出，具有一定清熱解毒的作用，有利于身體健康，夏天溫度較高，適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┹杩梢云鸬金B(yǎng)護(hù)身體、清熱、解毒的功效，有利于身體健康。

2、抗菌消炎

莓茶的原材料是一種叫顯齒蛇葡萄的藤本植物，莓茶可以泡水喝，具有藥食同源的特性，莓茶有殺菌的作用，對于生活中一些細(xì)菌以及微生物具有抑制作用，適量進(jìn)行飲用，可以起到較好的抗菌消炎作用，對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。

3、祛風(fēng)御濕

莓茶口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，在莓茶中含有豐富的維生素、纖維素、活性黃酮物質(zhì)，經(jīng)常飲用莓茶具有一定去濕作用，適宜體內(nèi)濕氣較重的人群進(jìn)行飲用，對其健康具有一定好處。

4、降血壓、降血脂

莓茶具有藥食同源的特性，在生活中適量的飲用一些莓茶，具有一定降血壓血脂的作用，生活中經(jīng)常被用于高血壓、感冒發(fā)熱、心腦血管等病的預(yù)防，主要是因為有效成分為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物，可以幫助控制人體以內(nèi)血糖血壓水平。