生姜上有白色的絨毛一般都是發(fā)霉的情況，這個(gè)時(shí)候是不建議再吃發(fā)霉的生姜，生姜也是有保質(zhì)期的，如果沒(méi)有注意存放問(wèn)題，也會(huì)放變質(zhì)會(huì)發(fā)霉，為了自己的身體健康就不要再吃生姜了哦！

生姜上有白色的絨毛什么情況 

這個(gè)是發(fā)霉的情況。

生姜上因霉變而出現(xiàn)的白毛，不僅外表發(fā)霉，內(nèi)部也發(fā)霉， 削去外部可見(jiàn)的菌絲部分，也無(wú)法消除其存有的霉菌毒素；而且生姜發(fā)霉產(chǎn)生的霉菌還不能通過(guò)高溫進(jìn)行消除，加上發(fā)霉的生姜不盡快扔掉，很容易感染其他完整的食物，也容易發(fā)霉。 所以，當(dāng)你看到生姜發(fā)霉時(shí)，不要因?yàn)槔速M(fèi)食物而感到難過(guò)，直接扔掉就好了。

生姜上面有白色的霉還能吃嗎

不能吃。

生姜表面的長(zhǎng)白毛一般是霉菌感染引起的，這種生姜含有對(duì)人體健康極為有害的霉菌毒素，一旦你吃了這種發(fā)霉的姜，你可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐等食物中毒表現(xiàn)。

還需要注意的是，即使生姜部分腐爛了，也不建議將腐爛的部分切掉，因?yàn)槿庋劭床坏降募?xì)菌也會(huì)在生姜的完整部分生長(zhǎng)，所以為了自己身體健康，長(zhǎng)白毛的生姜就不要再吃了。

怎么預(yù)防生姜發(fā)芽變綠

不要存放太久

生姜發(fā)芽的一個(gè)很重要的原因就是生姜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致生姜發(fā)芽變綠，所以一般建議生姜買(mǎi)回來(lái)后盡快食用。

放在干燥處

生姜暴露在潮濕的環(huán)境和溫暖的溫度下也會(huì)發(fā)芽變綠，因?yàn)樯m合在這樣的環(huán)境中生存，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)很容易導(dǎo)致其發(fā)芽。

不小心吃了點(diǎn)爛生姜要緊嗎

因人而異。

1、吃少量的爛姜，對(duì)于一些抵抗力很強(qiáng)的人來(lái)說(shuō)，他們可能不會(huì)吃任何身體不適， 最多是腹瀉的癥狀，休息后可以多喝水，觀察處理，無(wú)癥狀表現(xiàn)后就沒(méi)有問(wèn)題了。

2、如果你吃了很多爛姜，或者爛姜產(chǎn)生的毒素很強(qiáng)，那么大多數(shù)人都會(huì)吃一些食物中毒，比如腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等，這時(shí)候就需要 盡快就醫(yī)，以免錯(cuò)過(guò)治療時(shí)間。