白果是生活中比較常見的食材,藥用價值極高,很多人都吃白果來進行食療調(diào)理,但是白果本身是有毒性的,所以一般要熟吃。那么,今天吃了1個生的白果怎么辦?不用太擔心,這個影響并不大。
白果雖然有毒,但有毒物質(zhì)的含量并不高。 如果只吃一顆生白果,劑量不足以引起中毒,一般不會引起中毒,不要太擔心,你不需要特殊處理,只是觀察你自己的反應,如果感覺不適,癥狀較嚴重,建議去醫(yī)院就診,對癥治療。 白果有多種營養(yǎng)成分,但不建議生吃。
白果本身就有一點毒素,白果其實可以生吃,但量不宜過多,也可以煮著吃,毒性比較小。
建議小孩子一次吃生白果不超過15個,成人一次不超過40個。如果進食后出現(xiàn)癥狀,請到醫(yī)院檢查并停止食用白果。
1、炒著吃:據(jù)說這種飯菜起源于上海,主要做法是將洗凈的白果帶殼一起放入鍋中煎炸,等聽到有爆裂聲的時候就可以食用了;
2、另一種是將白果與其他食物混合搭配:白果可與豬、牛、羊肉和雞蛋搭配。具體做法是等到肉半熟,把煮好的白果倒進去,一起煮。
如果干溫度合適,冷藏的白果可以保存一年。這是強烈推薦的,保持冷藏并保持在室溫下,要注意干燥和濕度。總之,白果要保持通風,因為它是有生命的,要透氣,而且它的胚芽還在不斷生長,所以一定要給它一個透氣的環(huán)境,但是要注意不要太潮濕,冰箱的環(huán)境容易受潮,使外殼發(fā)霉。
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