山藥豆和山藥是比較常見(jiàn)的兩種食物，它們的外皮很相似，但是個(gè)頭差距比較大，山藥豆是比較小的，而山藥是比較大的，不過(guò)兩者是同一個(gè)植物的產(chǎn)物，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，適量食用對(duì)身體有一定好處。

山藥豆和山藥是不是長(zhǎng)在同一植物上

是的。

山藥豆和山藥實(shí)際上是在同一種植物中生長(zhǎng)的。山藥豆是地上藤蔓的果實(shí)。它的顏色有點(diǎn)像土豆，但體積比土豆小得多，而山藥是植物地下面的根部分。這兩種營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎相同。

山藥豆和山藥都是薯蕷科植物的果實(shí)。山藥是地下塊莖部分，而山藥豆是上部葉腋之間的果實(shí)。果實(shí)期從7月到11月。它們都生長(zhǎng)在一棵樹(shù)上，但外觀不同。例如，山藥豆外形多為腎形或橢圓形，直徑約1或2厘米，直徑約4或5厘米，表皮為棕色或深棕色；山藥是長(zhǎng)條狀的，通常有30-60厘米長(zhǎng)的根莖和桿狀莖。有些山藥可以長(zhǎng)到100厘米，而且皮膚通常是棕色的。

山藥與山藥豆哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

都比較高。

雖然山藥和山藥豆屬于同一植物的不同部分，但它們都富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。進(jìn)食后，它們可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。它們不僅可以食用，還可以入藥。健脾健胃，促進(jìn)消化，強(qiáng)身健體，補(bǔ)腎益精。

因此，山藥和山藥豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值較高。對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，他們可以在平時(shí)適量食用。

山藥和山藥豆有什么區(qū)別

1.山藥是山藥植物的地下莖，而山藥豆是山藥地上葉腋之間的腎形或橢圓形珠芽，也稱(chēng)為零余籽和山藥籽。

2.山藥豆和山藥的效果幾乎相同，都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山藥豆和山藥都是極好的秋冬保健品，可以增強(qiáng)脾臟和肺部，滋養(yǎng)溫和的皮膚。

3.山藥豆對(duì)人體健康有益。首先，山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，可以促進(jìn)消化吸收。其次，山藥豆中的粘蛋白可以降低血液膽固醇，防止心血管系統(tǒng)中的脂肪沉積，保護(hù)動(dòng)脈，防止動(dòng)脈硬化。最后，山藥豆中的皂甙和粘液有利于肺鎮(zhèn)咳作用。