臘八蒜是用大蒜和醋泡制而成的一種傳統美食，它的吃法比較多，可以炒菜吃，可以蘸餃子吃等等，味道很不錯的，很多人都會經常吃臘八蒜。有些人吃了臘八蒜就會容易放屁，這個是正常現象，可能是吃的太多了，或者是個人腸胃引起的。

吃臘八蒜會放屁嗎

吃多了可能會放屁。

臘八蒜味辛、溫，含有大量大蒜素和硫化合物。如果吃得太多，人體不能及時消化吸收，就會產生氫氣、二氧化碳、硫化氫等氣體在人體內堆積。達到一定程度后，會通過放屁排出體外。所以臘八蒜吃多了會放屁。

吃臘八蒜為什么會放屁

1.吃得太多

臘八蒜是一種刺激性食物。過量食用會刺激胃腸黏膜，使腸內氣體量增加。因此，容易出現打嗝、放屁等排氣現象。

2.個人身體原因

不是每個人都適合吃臘八蒜。臘八蒜是一種刺激性食物。因此，不建議腸胃不好的人食用。否則容易引起腹痛、腹脹、放屁等腸胃不適癥狀。

臘八蒜的具體做法

所需材料：大蒜、姜、小米椒

所需調味品：米醋、生抽、軟白糖

1、將蒜頭去掉，一次性全部切好，這樣蒜頭容易剝皮入味。大蒜去皮后，用水清洗，去除大蒜上的灰塵。一定要把大蒜曬干或擦干水分，這樣腌制的大蒜才能放久一點。

2、鍋中放入500克米醋、200克白糖和200克生抽。醋、糖和生抽的比例是5:1:1。把醋煮沸，讓它冷卻。一定要讓它冷卻，然后倒入大蒜。

3、將干蒜、小米、姜放入無水無油的罐裝瓶中，倒入涼醋。這樣，蓋上蓋子密封2天。大蒜又甜又綠，特別好吃。無論什么季節，臘八蒜腌制一年都不會壞。