哈密瓜是生活中常見的水果之一。因其汁肥肉厚且保存時間長深受大家的喜愛。但是很多人在存放哈密瓜的時候都有遇到哈密瓜壞了一點的情況，于是哈密瓜壞了一點還能吃嗎成了大家最愛討論的，下面小編就和大家一起看看哈密瓜壞了一點還有營養(yǎng)嗎。

哈密瓜壞了一點還能吃嗎 

哈密瓜壞了一點就不建議大家吃了，之所以出現(xiàn)這種多是因為發(fā)生了質(zhì)變。哈密瓜清脆爽口，味甘如蜜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、維生素A、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，若哈密瓜出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，就不能繼續(xù)吃了，即使將腐爛的果肉削去，其余的部分也已經(jīng)被細菌感染，食用后容易引起腸胃不適。

哈密瓜壞了一點還有營養(yǎng)嗎

哈密瓜壞了一點也是有營養(yǎng)的，但肯定不如好的好。若是哈密瓜是因存放時間過長，導(dǎo)致發(fā)生腐爛，就算只是表面爛了一點，其他部位是好的，這樣的哈密瓜也不建議吃了，因為這是由于細菌感染導(dǎo)致的，其他部分也很有可能一斤被感染，只是還沒有出現(xiàn)腐爛的跡象。若是因為在搬運過程中，受到的機械性損傷，時間不長的情況下，這樣的哈密瓜還是可以吃的。  

哈密瓜怎么挑選

1、觀察哈密瓜的根部

我們購買哈密瓜的話最好能選用瓜底莖部還是淺青色的那種，這種哈密瓜，到市場上出售的時間與它被采摘下來的時間差距不大，這種會相對來說很新鮮。

2、檢查哈密瓜的紋理

哈密瓜的表層越粗糙越好，紋理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表層的疤痕太深，甚至裂開。其實這種情況的瓜才是真的甜度很高的瓜。它們之所以看上去那么難看，是因為它們的甜度太高，使得他們甚至甜裂了。

3、比較它的顏色

瓜的表皮有各種不同的顏色。比如紅心脆是黃色的，雪里紅是白色的。一般來說瓜的表皮顏色分為綠色，黃色，灰綠色。當(dāng)綠色與灰綠色的哈密瓜成熟，瓜頭的顏色實則會變?yōu)榘咨欢S色的則是在成熟之后，瓜頭顏色更為鮮亮，變成鮮黃色。

4、掂量一下哈密瓜的重量

如果哈密瓜很大的同時也很重，它們的重量與自身的大小是基本相符合的話，這種瓜就可以帶回家。這種瓜的水分基本沒有什么太大的損失，較為新鮮，品質(zhì)優(yōu)良，值得購買。