文旦柚是比較受歡迎的一種水果，它的吃法比較多，大多數人都是直接剝皮吃里面的果肉。吃文旦柚是有一定講究的，一般是需要放置一段時間再吃的，要放到皮皺了，變丑了之后，這個時候的味道才會更香甜。

文旦柚是不是得放到皮變丑才好吃

一般是這樣的。

文旦柚的特別之處：越丑越好。當果皮干燥起皺時，它嘗起來甜、嫩、多汁、飽滿多汁。

吃文旦柚時，一定要選擇外觀柔軟、干燥的文旦柚。這樣的文旦柚完全排除了水分，味道好極了。如果文旦柚的外皮是綠色的，請將其儲存在通風陰涼的地方以排除水分，待果實變軟、皮膚干燥后食用。

文旦柚采摘兩周后最甜。新摘的文旦柚嘗起來不是最好的。最好在室內呆幾天。一般來說，兩周后，當文旦柚中的水分逐漸蒸發時，味道會變得越來越甜。

文旦柚放皺更好吃嗎

是的，柚子有去除水分的過程。在選擇了柔軟和收縮的柚子之后，它是最美麗和口感最好的。

放置一段時間后，文旦柚的果皮變黃，看起來丑陋而干癟，看起來像一位滿臉皺紋的老太太，但果肉的甜度不斷上升。在波波的果皮下，它仍然像一個婷婷的女孩，經絡清晰，肉質清澈，晶瑩剔透，甜甜的。

文旦柚雖然不大，但味道特別迷人。文旦柚富含礦物質、檸檬酸、果膠、高纖維和大量維生素C，其維生素C是檸檬的三倍，蘋果的八倍。此外，它的果皮可以曬干并燒掉以驅趕蚊子。

什么人不適合吃文旦柚

1.糖尿病患者：高血糖的糖尿病患者禁止吃太多文旦柚，因為文旦柚含有一定量的碳水化合物，即糖。如果不節制地吃文旦柚，會導致過量的糖進入體內，并增加血糖水平，從而加重胰島素的代謝負擔，擾亂胰島素分泌的節律。從而加重了糖尿病患者的病情。

2.超重和肥胖患者：肥胖和超重患者被禁止吃太多文旦柚，因為文旦柚中所含的碳水化合物可以產生4000cal/g的熱量。如果不加節制地吃文旦柚，會導致過多的能量進入體內，這不利于控制超重和肥胖；

3.動脈粥樣硬化患者：動脈粥樣硬化患者不應該吃太多文旦柚，因為文旦柚中所含的糖進入人體后，還會增加血管中的脂肪水平，增加動脈粥樣硬化的風險，從而增加高血壓、心肌缺血、，腦缺血等。