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花生米選紅的還是白的

時(shí)間:2021-07-22 08:44:23 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

花生米是花生的果實(shí)和種子,花生米可以用來(lái)煲湯、涼拌,也可以和鹽一起炒炸,吃起來(lái)非常的咸香酥脆。我們剝開(kāi)花生殼之后的花生米還會(huì)被一層種皮給包裹住,這層種皮常見(jiàn)的有白色的和紅色的,那么花生米選白皮的還是紅皮的呢?

花生米選紅的還是白的1

花生米選紅的還是白的

這就看個(gè)人需求了。紅皮花生口感稍甜,可用于煮粥、燉菜或涼拌; 白皮花生含油量較高,口感酥脆,適合油炸或油炸食品,食用時(shí)更香。紅皮花生最大的特點(diǎn)就是有很好的補(bǔ)血作用,所以如果要用它來(lái)補(bǔ)血?dú)猓赃@種紅皮花生比較合適。

花生米選紅的還是白的2

如何快速挑選花生

1、用手捏住花生殼,檢查花生是否均勻飽滿干燥。 如果沒(méi)有,它們就是潮濕的花生,可能是用放了很久的花生代替新鮮花生。

2、將開(kāi)花的和生米去皮,看看里面有沒(méi)有小葉子。 如果有小葉子證明非常肥和豐滿,那么這就是優(yōu)質(zhì)花生。

3、如果花生頭上有一些小白點(diǎn),證明花生很香。 如果是小紅點(diǎn),就是花生染色了。 這種花生食用不安全,不建議購(gòu)買。

花生米選紅的還是白的3

花生的功效和價(jià)值

1、早上吃一把花生有助于穩(wěn)定一天的血糖,因?yàn)榛ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。

2、炒菜可以換成花生油,或者每餐吃十幾個(gè)花生,保證不飽和脂肪酸的攝入。 花生中的不飽和脂肪酸能將肝臟中的膽固醇分解成膽汁酸,促進(jìn)排泄,從而降低血液中的膽固醇含量,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

3、胃酸反流時(shí),吃5~10顆生花生可有效緩解胃酸。

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