小龍蝦是每年夏季都很受歡迎的一種美食，它吃起來香辣可口，味道很不錯，很多人都喜歡吃。小龍蝦早上買回來的話，最好盡快現做現吃，不要放太長時間，以免小龍蝦不新鮮了。不過小龍蝦早上買回來一般是可以放到晚上的，是不會死掉的。

一、小龍蝦早上買回來放到晚上會死嗎

保存得當一般不會死掉的。

先買的活龍蝦不需要清洗，然后直接放在水盆里，加點鹽，倒幾滴食用油，什么都不要喂，放在陰涼通風處，可以保存兩三天。而且，這種方法不僅可以讓龍蝦活下來，還能讓龍蝦吐出體內的沉淀物，為以后清洗和食用龍蝦減少不少麻煩。

一般來說，龍蝦在室溫下保存時，最常用的方法是將活龍蝦放入鍋中，然后在盆中加入一些鹽水。海水可以為龍蝦提供營養。它不僅能保持小龍蝦的新鮮，還能讓龍蝦吐出里面的沉淀物。這種方法可以保存2-3天左右。

二、活小龍蝦怎么保存不死

1、鹽水保存方法

把活龍蝦放進鍋里，然后往盆里加點鹽水。海水可以為龍蝦提供營養。既能保持龍蝦的新鮮，又能讓龍蝦吐出其中的沉淀物，為后續的清洗工作減輕麻煩。

2、網兜法

所謂“網兜”法就是把龍蝦放在網兜里，在貯藏過程中不加水、不加水，保持龍蝦處于濕熱狀態是可以的。這種方法能使龍蝦活得更長，一般能活一周左右。

三、小龍蝦怎么選購

1.用蝦粉洗過的小龍蝦通常看起來很干凈，顏色也很鮮艷。但小龍蝦蝦鉗腐蝕后容易脫落。如果放在桌上的龍蝦鉗一般比較少，使用蝦洗衣粉的可能性比較大，所以掉下鉗子的龍蝦要小心食用。

2.如果小龍蝦生活在清澈的水中，看它的背部，紅色干凈，但沒關系。然后翻轉腹部和爪毛。如果是潔白整潔的，基本上是用干凈的水質養起來的。

3.小龍蝦是一種以腐殖質動物尸體為食的水生動物。細菌和毒素只會越來越多地積聚在體內，所以盡量買剛剛長大的龍蝦。當你選擇購買時，你會看到龍蝦的膚色：老龍蝦或紅黑色或紅中帶鐵綠色，而強壯的龍蝦有著天然健康的光澤。然后用手觸摸蝦殼。鐵硬是舊的。就像釘子一樣有彈性。你應該盡量買帶軟殼的龍蝦。