平菇是我們生活中常見的一種食材，因其做法多種且味道鮮美因而深受大家的喜愛，更有甚者為了采摘方便，自己在家中種起了平菇，那么平菇的生長條件是什么？一起看看吧。

一、平菇的生長環境和條件是什么

1、溫度

平菇多在溫室、大棚等設施中栽培，因此室內溫濕度的調節非常重要，因為它無法依靠外界的調節。多數菌絲在5～35℃下生長，但最適溫度為20～30℃。如紫平菇菌絲生長的最適溫度為24～27度，子實體生長的最適溫度為13～18度。

2、濕度

平菇喜歡潮濕。有時一些農民把它放在水箱旁邊讓它生長。棉籽殼培養基菌絲生長濕度為55%～60%，麥秸培養基菌絲生長濕度為70%。50%不會發生，即使濕度很高。子實體的生長需要較高的濕度，一般為80%～85%，濕度為70%～95%。子實體可以長得很好，太低不出蘑菇，太高不長得慢。

3、營養

解決溫濕度問題，接下來最重要的是滿足營養、營養和生長。平菇自然生長，會自然分解寄生木材為營養。然而，人工栽培依賴于培養基，培養基可以與多種材料混合。原料單一，營養不足。可用的材料有棉籽殼、玉米芯、稻草、麥秸等。主要滿足碳、氮成分，不足時可人工補充，如添加尿素、石灰、餅肥等。

4、照明

暗光適合菌絲生長，除紅、橙、黃、綠光外，光對菌絲生長有害。子實體的發育需要足夠的光照。最好告別黑暗的環境。這可能是室外最好的自然光。如果太暗，很容易長出大腳小頭、顏色淺的變形蘑菇。如果光線充足，蘑菇生長正常。

5、其他

菌絲體需要一定量的二氧化碳才能生長良好，但子實體需要足夠的氧氣才能生長良好。空氣中的一氧化碳、硫化物、乙炔等物質會損害蘑菇。菌絲體在ph3.5～9.0時能生長，但ph5.4～7.5時生長最好。

二、養平菇有什么技巧

養平菇要注意什么新手們養植平菇的時候都有的疑問，就了解平菇和其他食用菌一樣，喜歡陰涼潮濕的環境，其按溫度可分為低溫、中低溫、中高溫和廣溫等四類，目前大多選養廣溫品種。其在20°～35°的溫度之間均可正常生長。但最適宜的溫度是22°～25°之間，在這個溫度下的菇體生長速度適中，菌蓋厚實，顏色厚重，高產高質。超過28°生長的平菇，菇柄變長，菇傘變薄，顏色變淺，影響商品性。

三、平菇容不容易做菇

平菇是常見的食用菌之一。一般來說，食用菌在種植方法上與其他蔬菜不同。對于環境，人們需要提供一個特殊的生存環境。因此，平菇的栽培環境需要滿足自身的需要。在水分、光照、溫度、濕度、營養等方面，必須符合平菇的生長環境，最有利于平菇的生長。