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三月三煮雞蛋要放姜嗎

時間:2021-04-07 17:01:54 來源:趣丁網 作者:丸子

在農歷三月三的時候,很多人都會用薺菜煮雞蛋吃,它可以起到很不錯的食療效果,適量食用對身體有一定好處。薺菜煮雞蛋的做法有很多,有些人會放一些其他食材,生姜就是其中最常見的一種搭配,也有人會放一些紅棗。

三月三煮雞蛋要放姜嗎1

一、薺菜煮雞蛋要放姜嗎

可以放生姜,也可以不放生姜,主要看個人做法和口味喜好。

生姜所含的營養成分具有很好的脾胃作用,而薺菜又有健脾、清熱、補水的功效,用生姜與薺菜煮雞蛋一起食用,可以增加雞蛋的食用效果,食用后適量,有很好的健脾胃作用,提高免疫力,促進體內新陳代謝。

在農歷三月初三,人們有吃煮雞蛋和當地蔬菜的習俗。薺菜在野外也叫“春”。據老人介紹,吃煮雞蛋可以“祛濕、祛風、祛寒”。

由于制作簡單、營養豐富、祛風除濕、清火明火、防春熱、防頭痛腰腿痛,水煮雞蛋配土菜成為時令食品的熱門。

三月三煮雞蛋要放姜嗎2

二、薺菜煮雞蛋的做法

材料科學:

薺菜300克,雞蛋2個,白糖適量。

方法:

1、薺菜去根,洗凈,捆成束,放入鍋內;

2、將蛋殼洗凈,放入鍋中;

3、加水適量,用大火煮沸;

4、煮沸15分鐘后,取出蛋殼,再放入鍋中繼續煮沸;

5、約10分鐘,盛入碗中,加入糖調味,即可。

三月三煮雞蛋要放姜嗎3

三、薺菜煮雞蛋的水能喝嗎

主要看雞蛋和薺菜是否洗干凈。

薺菜是用來煮雞蛋的。其中許多被連根拔起。根上有很多泥土和臟物,蛋殼上還可能粘有雞糞等污染物。因此,如果要喝薺菜煮雞蛋的水,建議在煮雞蛋前仔細清洗雞蛋和薺菜。這種水有很好的安肝、清熱、降壓作用。

如果不清洗,則不建議飲用薺菜煮雞蛋的水。

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