山藥是很常見的美食，在生活中是很受歡迎的，如果你做了山藥吃了后感覺舌頭或喉嚨毛毛的，這個(gè)時(shí)候是怎么回事呢？是過敏了還是屬于正常情況？下面，我們來看看本站提供的詳細(xì)介紹吧！

1、為什么吃鐵棍山藥舌頭有點(diǎn)癢 

吃到山藥皮

山藥皮比較粗糙，并且含有植物生物堿和皂苷，如果不小心沒剝皮，食用時(shí)可能會(huì)引起舌頭或喉嚨發(fā)癢。

未熟的山藥

山藥中的粘液有一定的刺激性， 當(dāng)山藥未完全煮熟時(shí)，粘液尚未完全分解，直接食用時(shí)容易刺激喉嚨并引起瘙癢。

對(duì)山藥過敏

山藥含有過敏原， 一些體質(zhì)敏感的人進(jìn)食后可能會(huì)出現(xiàn)一些過敏癥狀，例如舌頭喉嚨發(fā)癢等，嚴(yán)重時(shí)還可能伴有其他癥狀。

2、吃完蒸山藥喉嚨里毛毛的是過敏嗎

屬于過敏。

山藥中的粘液和皮膚含有更多的皂苷，植物生物堿和其他物質(zhì)，這些物質(zhì)是過敏原成分，刺激性更大，如果山藥皮沒有清潔或未完全煮熟，則會(huì)影響喉嚨，會(huì)有刺激感，過敏和瘙癢。

如果是簡(jiǎn)單的接觸性瘙癢或喉嚨輕微發(fā)癢，請(qǐng)不要太擔(dān)心，這是山藥的一個(gè)特征，您可以繼續(xù)食用，但食用后如果伴有皮膚發(fā)癢和舌頭發(fā)麻等癥狀，則屬于嚴(yán)重過敏癥，不能食用。

3、吃山藥喉嚨發(fā)癢怎么辦

服用山藥后，喉嚨發(fā)癢，應(yīng)立即停止食用山藥，并觀察除喉嚨發(fā)癢之外，身體的哪些部位發(fā)癢，以及是否還有其他癥狀，例如身體上出現(xiàn)紅斑或胃腸道不適。 

如果不是，則不需要擔(dān)心太多，您只需要喝更多的熱水，多吃水果或維生素片即可緩解癥狀； 其次，如果您除了喉嚨發(fā)癢以外還有其他不適，還需要立即去醫(yī)院就診，并根據(jù)情況進(jìn)行針對(duì)性治療；

最后一件事是要注意所吃的山藥是否完全煮熟，您可以生吃或煮熟的山藥，但是，未煮過的山藥也會(huì)引起喉嚨發(fā)癢，因此請(qǐng)立即停止進(jìn)食，并盡量避免食用生食。