香蕉可以緩解便秘，而且可以補充電解質、鉀等元素，對身體是非常好的。我們吃香蕉的時候，通常要吃黃色的，如果帶點綠的話，可能就還是沒有完全熟的香蕉，這種香蕉吃了就會澀嘴。通常我們催熟之后再吃就可以了，但是催熟過后要盡快吃完，不然很容易爛。

一、香蕉澀嘴能吃嗎

這種香蕉一般是沒熟透的，所以吃著會澀嘴，但是不會影響健康，不喜歡這種感覺的話，可以和蘋果放在一起催熟了吃。未成熟的香蕉皮呈青綠色，去皮之后口感澀嘴。生香蕉的澀味來自香蕉中大量的單寧（鞣酸），而未成熟的香蕉則含有更多的單寧。 單寧酸具有很強的收斂作用，可使大便干燥變硬，引起便秘。

二、香蕉澀嘴怎么催熟

1、將3個蘋果和6個香蕉裝在一個大塑料袋中，密封裝在紙箱中，并封上膠帶，在室溫下熟化3天即可。注意不要將其放在空調房中，這樣成熟的香蕉香甜可口。

2、香蕉也可以通過將其埋入大米中來成熟。因為大米還將形成一種不透氣的環境，可以將香蕉釋放的乙烯鎖定在很小的區域內，從而有助于香蕉的成熟。

3、烤香蕉會使它濕潤多水，甜美而呈褐色。 切記在香蕉上戳幾個孔，將烤箱預熱3分鐘，100度烘烤2分鐘左右。

三、怎么挑選香蕉

1.要購買香蕉，您必須先觀察香蕉的外觀。太綠或太黃的香蕉不好吃。特別是太黃的香蕉已經太熟了，這種里面可能已經爛了，也不經放。

2.選擇一個中等大小的。 太大的香蕉味道不好，營養全去長個子了。

3.不買棱角分明的香蕉。帶有棱角的香蕉基本是催熟的，自然生長的香蕉外觀更圓潤，在外部可以看到少量的麻點。

4.觀察果柄，如果金黃果柄的外觀為綠色，則必須高度懷疑其是否催熟的。如果香蕉的尺寸非常大且呈棱角，則非?？梢?。