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阿膠糕切不動怎么加熱

時間:2021-02-01 16:46:20 來源:趣丁網 作者:丸子

阿膠的吃法比較多,制作阿膠糕就是其中最受歡迎的一種吃法,很多人都會自己在家做阿膠糕,尤其是女性朋友們。阿膠糕做好之后都要切片的,那么阿膠糕切不動怎么加熱呢?下面讓我們具體來看看吧!

阿膠糕切不動怎么加熱1

阿膠糕切不動怎么加熱

視情況而定。

根據阿膠糕變硬的原因,補救方法也有所不同。如果是因為阿膠糕煮的時間過長,或者是因為阿膠加入量過多,那么可以加入黃酒,使阿膠糕變軟。

如果阿膠糕因環境溫度較低而變硬,可以加熱或放在溫度稍高的地方,所以阿膠糕也可以軟化,所以軟化方法需要根據具體情況進行調整。

如果阿膠糕因存放時間過長或存放不當而變硬,建議在鍋中蒸一會兒或用熱水浸泡,這樣阿膠糕吃后會更柔軟,口感更好。

阿膠糕切不動怎么加熱2

阿膠糕切不動了怎么辦

阿膠糕太硬的原因是阿膠放得太多,阿膠糕中的膠質比例高。也可能是阿膠糕煮得太久,水分蒸發太多。

一般來說,這兩種情況很難補救。你可以試著把阿膠糕加熱,在外層涂一層黃酒,看看能不能軟化。如果不起作用,可以請力量較大的人來切割,也可以到藥店用專業刀切割藥材。

阿膠糕切不動怎么加熱3

阿膠糕切好怎么保存

當前市場上的阿膠糕主要使用約10克的固體立方體進行真空包裝,因此食用非常方便。如果打開包裝后片刻仍不能吃完,可以密封阿膠糕并將其保存在冰箱中,然后在食用時放入冰箱。

自制的阿膠糕可以放在密封的保鮮盒中,然后在冰箱中冷凍,可以保存一年而不會變質。由于是自制的阿膠糕,因此經過人工加工并添加了輔助材料,因此具有保質期。通常建議不要將其存放太長時間。

盡管阿膠是好的,但要注意服用時間。最好在每年的“冬至”之后到明年的“春季開始”之前服用。當然,這不是絕對的,應該根據每個人的體質在中醫指導下服用。

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