我們都知道，制作奶棗的時候一般都會用到棉花糖，這是很重要的一個食材，也是必不可少的一個食材。市面上棉花糖的種類有很多，那么做奶棗用什么棉花糖好呢？下面讓我們具體來看看吧！

做奶棗用什么棉花糖好

做奶棗棉花糖一般是沒有要求的，盡量不要用太甜，最好選擇純白的，這樣奶棗會看起來更好，味道更好。

棉花糖要注意的是不要選擇五顏六色的棉花糖，這樣就不好看了，最好選擇顏色簡單的棉花糖讓奶棗更好看，這樣特別方便。

如果不注意棉花糖的顏色，最好的選擇就是純色的白色棉花糖。

奶棗的具體做法

成分：

紅棗30克，黃油30克，巴旦木30克，棉花糖150克。

制作方法：

1、準(zhǔn)備一個棗核去除神器，或者一根長長的吸管，將棗核取出，然后在棗核中間插上一個巴旦木備用。

2、準(zhǔn)備30克黃油，放在平底鍋里，轉(zhuǎn)小火，融化黃油。一定要打開小火，以防火把黃油燒得太熱，放在棉花糖里會燙得變色。

3、黃油剛剛?cè)诨＜尤?50克純白的棉花糖，繼續(xù)用最小的火翻炒。炒一次，用鏟子壓一下，直到棉花糖完全融化。不要開大火，以免棉花糖變色，影響成品的口感和外觀。

4、如果你想要畫畫的效果，那就不要把棉花糖炒太久。如果用鏟子攪拌，會有畫圖的效果。這時，棉花糖只是變軟了，就不會有這樣的效果了。

5、然后放入紅棗，炒勻，然后關(guān)火。熄火后不要離開花盆，這樣火上的殘余溫度可以使棉花糖保持溫暖。

6、拿一個紅棗團圓成奶粉卷一圈，讓全身均勻地覆蓋上奶粉，我們的奶棗就準(zhǔn)備好了。

奶棗制作技巧

1、堅果可以去一些珍寶買一些堅果組合回來使用，也可以自己買蔓越莓、腰果、花生、紅棗、杏仁等

2、棉花糖網(wǎng)上超市可以找到

3、灑上奶粉會使成品看起來很好看，而且有奶味，也不會粘手

4、這種奶棗很簡單，而且基本都是半成品，所以成本有點高，但你自己可以吃。安全、方便、美味。