現在的電飯鍋功能越來越全，除了可以做飯之外，還能煲湯、煮粥。電飯鍋里面都有一個內膽，食材通常放在內膽里，然后通過電飯鍋里的底盤加熱來工作。那么既然這樣，電飯鍋可不可以放在火上直接加熱呢？煤氣灶可以用嗎？

電飯鍋內膽能用火燒嗎

不能用火燒。

因為在火上直接加熱可能導致內膽由于加熱不均勻而變形。而且，電飯鍋的內層和外層具有一種絕緣材料，并且在高溫加熱后性能會下降。當在電飯鍋中使用時，它無法與加熱板良好接觸，并且熱效率降低，因此溫度控制系統無法正常工作，并且底部可能模糊不清。

電飯鍋的內涂層主要由聚四氟乙烯制成，它是一種含氟聚合物。這種材料與不粘鍋相同，超過250度的高溫會分解對人體有害的物質。然而，由于電飯鍋的溫度通常不超過100度，所以烹飪過程是相對安全的。在正常情況下，電飯鍋的加熱板溫度不超過150度，內鍋溫度不超過130度，這意味著內壁涂層的正常使用是無害的。

電飯煲內膽能用煤氣嗎

電飯鍋的內鍋不能放在煤氣上用。電飯鍋內鍋的底面靠近加熱板，不能直接接觸明火。如果將內鍋放在燃氣灶上，會引起變形并影響使用效果。

電飯鍋的內層和外層的內層和外層具有絕緣材料。如果用明火加熱，則會降低其性能。另外，由于高溫，內部容器的底部將變黑并變形。在電飯煲中，會影響使用效果。

電飯鍋的內鍋長時間放在明火上。底部表面將變形，并且將附著雜質，這將影響電飯鍋的熱傳導。加熱板將燒壞。因此，最好不要將電飯鍋的內鍋放在煤氣爐上。

電飯鍋怎么清洗干凈

1、內膽：準備一點清水，一個抹布，一點牙膏。牙膏在清水中溶解開，然后將抹布放進去浸泡，取出來之后在鍋的外殼上面擦洗就好了，因為外殼的位置比較大，大家擦的時候要仔細一些，特別是油污比較粘，要多擦幾次才行，米湯和灰塵這種自然是很容易被擦掉的。

2、底盤：先將鍋倒扣拍打幾下，讓其中的灰塵掉落出來。再用清潔外殼的方法繼續擦洗一遍底盤，直到基本恢復金屬顏色就好了。

3、密封圈：取下來每次和內膽一起清洗，這個地方有許多的溝槽，所以很容易會留下一些飯菜汁在上面，不取下來的話，很難清潔干凈的，每頓飯后都清潔，也能夠避免發霉和變形。