我們都知道，蟹膏是很不錯的一個部位，是在公螃蟹里面的，它含有豐富的營養(yǎng)成分，吃起來鮮香可口，味道很鮮美，深受人們喜歡，很多人都會吃蟹膏。那么蟹膏是在螃蟹哪里呢？下面讓我們具體來看看吧！

蟹膏是在螃蟹哪里

雄蟹的精囊，蟹膏也可能是雄蟹的脂肪。為了過冬，雄蟹逐漸積累脂肪并長成蟹膏（俗稱蟹油）。 剝下雄蟹的殼，您會發(fā)現(xiàn)蟹殼和螃蟹tu中有白色粘稠的東西，這就是蟹膏（蟹油）。 煮熟后，蟹膏變得半透明。 蟹膏越多，雄蟹越強。

雄蟹殼中的白色粘性物質(zhì)是蟹膏。由于蟹膏是雄性蟹發(fā)育的重要標志，因此其成分主要是其附屬性腺及其分泌物。這種分泌在雄蟹生長期間非常重要。 發(fā)育良好，并富含蛋白質(zhì)和脂肪，磷脂，維生素等元素，在陰歷十月份是吃雄蟹的最佳時間。 這時，雄蟹的蟹膏是最肥的，所以味道也是最好的。 蟹膏中含有大量的微量元素，這些微量元素對人體具有很好的滋養(yǎng)作用，蟹黃和蟹膏也被稱為“軟金”。

蟹膏的功效和作用

1、抗感染

蟹膏含有很多蛋白質(zhì)，其中大部分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還含有氨基酸，可以增強淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合和抵抗感染。

2、排毒效果

精氨酸可參與體內(nèi)能量代謝和排毒。 適量吃螃蟹可以促進體內(nèi)能量平衡，并排出體內(nèi)毒素。

3、抗衰老

蟹肉含有大量營養(yǎng)，其中維生素A和維生素E含量最高。 這兩種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抵抗衰老。

營養(yǎng)補充劑

蟹膏富含蛋白質(zhì)，脂肪，磷脂，維生素等營養(yǎng)素，尤其是脂肪含量最高，這使得蟹膏具有獨特的風味和味道。適量吃一些蟹膏，以補充人體必需的營養(yǎng)。

螃蟹什么地方可以吃

1.蟹肉：蟹肉主要存在于蟹爪和蟹腿中，而不存在于蟹殼中。無論什么季節(jié)的蟹，都會有蟹肉，蟹越大，蟹肉就越多。值得一提的是，蟹肉變冷時會從蟹殼中分離出來，很容易被戳出或吸出。

2.蟹黃：只在雌性蟹中發(fā)現(xiàn)蟹黃。這是它的卵巢和消化腺。盡管主要成分與蟹卵相同，但它們不是蟹卵。它的顏色是橙色，并且富含蛋白質(zhì)和磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。由于雌性蟹的性腺在秋天成熟，因此它也是最適合吃蟹籽的季節(jié)。

3.蟹膏：盡管雄蟹沒有蟹黃，但有蟹膏。蟹膏是其精囊，還含有精液。它是白色的，看起來有點粘。與雌蟹的成熟相同，雄蟹的蟹膏也在秋天。陰歷的十月是螃蟹醬滿的時候。