海參和魚(yú)膠是生活中常見(jiàn)的補(bǔ)品與人參、燕窩、魚(yú)翅等共稱(chēng)八珍，那么海參發(fā)過(guò)了還可以吃嗎？ 海參和魚(yú)膠哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？下面小編就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

海參和魚(yú)膠哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

魚(yú)膠與海參在保養(yǎng)健身這一塊都有著相似的作用，然而，海參的話(huà)還可以治傷抗炎、護(hù)肝保血管、消除腫瘤、抗癌。眾所周知，每一年由于患癌癥，血管硬化而逝世的不勝枚舉，癌癥一直是醫(yī)療界的一道難以跨過(guò)的門(mén)檻，而海參卻難得的這一方面的良藥，所以海參更好些，可謂是無(wú)價(jià)之寶！

海參發(fā)過(guò)了還可以吃嗎

海參發(fā)過(guò)了可以吃，但是口感不好了！營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所破壞，發(fā)海參有一定的程序，但是要根據(jù)海參的品質(zhì)靈活掌握！由于海參發(fā)過(guò)頭了就是煮的軟了泡的久了，適合沒(méi)牙齒的老人吃。可以放粥里，海參糊糊嘛！也可以燉雞湯把海參放進(jìn)去直接燉化到湯里。

海參和魚(yú)膠不同點(diǎn)在哪

海參和魚(yú)膠都被稱(chēng)為"八珍"之一，與人參、燕窩、魚(yú)翅齊名。海參和魚(yú)膠在保養(yǎng)健身方面有相似的作用如延緩衰老，消除疲勞，提高免疫力。但因海參不含膽固醇，但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和無(wú)機(jī)鹽，能降血脂、降膽固醇，能防止心血管疾病的發(fā)生，是調(diào)養(yǎng)身體的好幫手。