我們都知道,隔夜飯是比較常見的,很多人做的飯都會吃不完,就會剩下來放到第二天吃。有些人會用隔夜飯炒飯吃,有些人會用隔夜飯煮粥吃等等。那么隔夜飯用來煮粥好不好呢?下面讓我們具體來看看吧!
隔夜飯當然可以煮稀飯當早餐吃,而且不單單可以煮稀飯還可以用來炒飯。但是有一個前提就是隔夜飯要保存得當,另外還要徹底加熱。
每一個家庭基本上都會有剩飯的情況發生,誰也不能保證餐餐都剛剛好,沒剩飯留下,就像我家里也經常會出現剩飯,有時候用來煮粥、有時候用來炒飯、有時候用來做鍋巴。而作為節約糧食來說,吃剩飯也無可厚非,關鍵是要吃得健康,懂得如何正確保存以及如何正確烹飪,做成健康的食物。特別是對于一些上班族來說,許多人都習慣晚上煮好,早上帶去作午餐,這就更加要懂得如果保存和如何再次加工了。
隔夜飯一般不要存放太長時間,在我們食用隔夜飯時要將隔夜飯徹底加熱,除了做成稀飯外,還可以用來炒飯,要熱透了才能吃,不能用熱水或者熱湯泡隔夜飯,或者將隔夜飯與新煮的飯混在一起吃,這樣都是加熱不徹底,吃了可能就會出現胃腸道反應,引起身體的不舒服。而所謂的徹底加熱,就是將隔夜飯在100℃的高溫下,保持3分鐘以上。
最后如果發現隔夜飯變質了,餿味或者酸味,飯粒變粘變黃,那就不要吃了,不要覺得浪費,變質的隔夜飯就要果斷丟棄,以免吃了就真的發生食物中毒,引起嘔吐、腹瀉、拉肚子等癥狀,那就得不償失了。
剩下的米飯應該將剩飯松散開,放在通風、陰涼、干燥的地方,等剩飯放涼時,用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏即可。而且剩飯要及時處理,特別是天氣較熱的時間,越早放入冰箱就越能防止細菌的增生繁殖,避免剩飯變質。
其實隔夜飯之所以變的不健康,那是因為沒有保存得當或者沒有徹底加熱,從而使隔夜飯變質或者細菌殺滅不徹底導致的。只要保存得當以及加工得當,那么隔夜飯也是可以吃得健康的。
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晚上做的飯,有的可以第二天再加水做稀飯。必須有一個條件,那就是在第二天飯沒有變質的條件下是可以再加水熬稀飯吃。
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蓋樓(回復)晚上煮的飯吃不完,第二天早晨再加水熬稀飯吃,這種煮飯吃的方法對人體有沒有害處。前提是飯沒壞掉
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蓋樓(回復)最重要的是把飯妥善保管,保證不變質。氣溫4℃以下環境可抑制細菌生長,夏天飯要放在冰箱保存。冬天,如在東北寒冷天氣,擁有天然“冰箱”,可以不放冰箱,在我們廣東這種冬天氣溫都在10℃以上環境,也需要放在冰箱。
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蓋樓(回復)
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