安慕希酸奶是可以常溫保存的，不需要放冰箱，而且保質(zhì)期一般都是6個(gè)月，是不是很神奇？為什么不需要放冰箱，還可以保存這么久呢？那是因?yàn)榘材较Ｋ崮毯推胀ㄋ崮滩灰粯樱闷娴呐笥褌円黄饋砜纯幢菊咎峁┑慕榻B吧！

為什么安慕希可以常溫保存

安慕希酸奶和普通酸奶不一樣，它是常溫酸奶范疇，也叫作“滅菌型酸奶”，它是經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后，還經(jīng)過了熱處理，這也就意味著殺死了酸奶中的乳酸菌，所以可以在常溫中存放，保質(zhì)期也久一點(diǎn)。

而且，它還有個(gè)有意思的名字，叫做巴氏殺菌酸牛奶，簡(jiǎn)單來說，也是殺死乳酸菌，讓你在常溫中存貨更久，一般低溫酸奶都是在冰箱里銷售的，常溫酸奶的口感會(huì)比較濃稠，但放入冰箱冷藏后，口感會(huì)和普通酸奶差不多，所以，這種酸奶更受歡迎。

其實(shí)，安慕希酸奶還是有陰影的，只是沒有活得乳酸菌，不能夠?qū)δc道提供有效的消化，但是它依舊含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣以及維生素等其它成分，所以可以放心飲用。