我們都知道,吃小龍蝦是有一定講究的,它的很多部位都是不能吃的,一般只能吃蝦尾里面的肉和蝦頭里面的黃,但是,蝦頭大多都是比較臟的,吃起來(lái)會(huì)不衛(wèi)生的,所以很多人都會(huì)將蝦頭去除。那么小龍蝦蝦頭可以吸一下嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
一般不建議吸蝦頭。
小龍蝦是在水里面生長(zhǎng)的,它體內(nèi)含有很多的重金屬和臟東西,而這些有害物質(zhì)大多都會(huì)集中在頭部,因?yàn)樾↓埼r頭部會(huì)有大量的內(nèi)臟器官,所以小龍蝦頭部是整個(gè)身體最臟的地方,為了保證飲食健康,大多數(shù)人在吃小龍蝦的時(shí)候,很多人都會(huì)將它的頭部去除。不過(guò),小龍蝦頭部會(huì)有一些蝦黃,這些蝦黃也是很美味的,吃起來(lái)很不錯(cuò),所以有些人也會(huì)保留蝦黃,吃的時(shí)候也會(huì)喜歡吸蝦頭里面的蝦黃。一般來(lái)講,小龍蝦生長(zhǎng)環(huán)境比較好,水質(zhì)干凈無(wú)污染的話,它體內(nèi)所含的重金屬是比較少的,這種小龍蝦可以適量吸一下蝦頭,吃里面的蝦黃。但是,小龍蝦生長(zhǎng)的水質(zhì)比較差的話,那么它受污染就會(huì)大一些,體內(nèi)重金屬的含量也會(huì)多一些,這種是不能吸蝦頭的,會(huì)容易攝入過(guò)多的重金屬,會(huì)危害身體健康。市面上售賣(mài)的小龍蝦很難確定它生長(zhǎng)環(huán)境的好壞,所以,一般都不建議吸蝦頭。
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