我們都知道，小龍蝦的肉質(zhì)鮮嫩可口，吃起來(lái)Q彈有嚼勁，味道又香又辣，是很受歡迎的一種美食，很多人都會(huì)在家做小龍蝦吃。做小龍蝦一般都要提前處理干凈，要剪去頭部，挑出蝦線。那么小龍蝦要剪掉鉗子嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

小龍蝦要剪掉鉗子嗎

小龍蝦的鉗子是不用剪掉的。

一般來(lái)講，發(fā)育成熟的小龍蝦個(gè)頭會(huì)比較大，它的鉗子也是又大又硬的，里面一般都會(huì)有蝦肉，這個(gè)是可以吃的，味道也很不錯(cuò)，深受人們喜歡，所以小龍蝦的鉗子是不用剪掉的，直接和整個(gè)蝦一起下鍋烹飪，煮熟食用即可。注意一點(diǎn)，小龍蝦的鉗子會(huì)容易夾傷人，所以在清洗的時(shí)候，最好帶一個(gè)防護(hù)手套，將小龍蝦的兩只鉗子捏緊，然后用刷子認(rèn)真刷洗干凈才可以。小龍蝦的鉗子外殼會(huì)有點(diǎn)硬，吃的時(shí)候最好不要直接用嘴咬，會(huì)容易扎傷嘴巴的。