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大閘蟹蟹黃膽固醇高嗎 膽固醇高的人能吃大閘蟹嗎

時間:2019-09-24 09:25:27 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,大閘蟹是秋季比較受歡迎的一種美食,它含有多種營養成分,味道可口,肉質肥美,很多人都喜歡吃大閘蟹,尤其是年輕人。那么大閘蟹里蟹黃的膽固醇含量高不高呢?下面讓我們具體來看看吧!

大閘蟹蟹黃膽固醇高嗎 膽固醇高的人能吃大閘蟹嗎1

大閘蟹蟹黃膽固醇高嗎

膽固醇含量相比有點高。

不管是公螃蟹還是母螃蟹,含有的膽固醇含量都會比較高,尤其母螃蟹中的蟹黃。長期食用會導致人體血液黏稠度升高,造成大腦供氧量不足,產生頭暈或乏力等癥,蟹肉的主要成分是蛋白質,進入人體會經過消化分解,合成脂肪和糖,所以就會導致體內血脂和血糖含量的升高。

大閘蟹的蟹肉和蟹黃都是它的可食用部分,蟹黃膽固醇高,蟹肉中含有豐富的蛋白質,含有豐富的維生素D,含有豐富的礦物質元素,大閘蟹的營養價值是很高。

大閘蟹蟹黃膽固醇高嗎 膽固醇高的人能吃大閘蟹嗎2

大閘蟹膽固醇高的人能吃嗎

最好不吃或少吃。

成人每天攝取膽固醇應少于300毫克,如果一只母螃蟹重3-4兩,膽固醇攝取量就會超過標準,導致血液內的膽固醇和甘油三酯水平過高,容易誘發心腦血管疾病和糖尿病。吃大閘蟹不能過量,以免會影響消化系統,導致腹瀉和嘔吐等癥,也會增加心血管和腎臟的負擔。

大閘蟹什么人不宜吃

1、雖然大閘蟹的味道比較鮮美,但是如果自身患有疾病,盡量不要吃大閘蟹,因為大閘蟹是屬于寒性之物,會導致脾胃虛寒,加重了病癥的特征,膽囊炎或胰腺炎的患者不能吃螃蟹,以免會對病情的康復不利,甚至也會導致疾病的急性發作。

2、大閘蟹的屬性寒涼,體虛體寒者、孕婦、老人、兒童應當要少吃,蟹黃的膽固醇高,高血壓、高血脂、糖尿病患者要盡量少吃,大閘蟹中含有的蛋白質含量高,患有肝病的患者不宜食用。

3、大閘蟹具有一定的致敏性,易過敏或者自身患有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人群應當要避免食用。

大閘蟹蟹黃膽固醇高嗎 膽固醇高的人能吃大閘蟹嗎3

大閘蟹不能和什么一起吃

大閘蟹的配伍禁忌,螃蟹不能與紅薯、南瓜、兔肉、梨、香瓜、花生、芹菜、柿子、蜂蜜等食物同食。吃大閘蟹時一定要注意這些禁忌,以免為了一時口福,而造成腹瀉、嘔吐等的不良后果。

綜上所述,吃大閘蟹的時候盡量搭配米飯或粥,因為有淀粉的攝入,蛋白質就不會堆積在胃腸當中,也不會增加蛋白質過量的問題,吃大閘蟹不要吃的太多,一周最好是吃兩三只大閘蟹就可以了,平時要注意多吃蔬菜和水果,能夠促進膽固醇的代謝,對大閘蟹容易過敏的人群盡量避免接觸。

用戶評論

注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-09-24 09:27:43

    蟹黃之所以鮮美是因為膽固醇含量很高。有研究顯示,每100g蟹黃中含有膽固醇超過400mg,每100g蟹肉含有膽固醇65mg。蟹黃里含有大量的膽固醇,長期食用或者過量食用會造成人體內的血黏稠度變高,導致大腦供氧量不足,出現頭暈、無力等癥狀。

    支持(6)

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  • 2湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-09-24 09:26:35

    正常人吃蟹每次不超過一只,一周最多吃兩三只。心血管疾病患者一周食用不要超過兩只,盡量多吃蟹肉少吃蟹黃,為了避免攝取過量的膽固醇和蛋白質,建議吃蟹時減少其他肉類、內臟、蛋類的攝入量。

    支持(7)

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  • 3湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-09-24 09:25:54

    大閘蟹營養豐富,味道鮮美,但其膽固醇含量也高,大閘蟹里最香的就是蟹黃,其膽固醇含量最高,患有冠心病、動脈硬化癥、高血壓病、高血脂癥的人,吃幾口蟹黃就可能超標,因此這類患者要嚴格控制進食大閘蟹。

    支持(5)

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