一般情況下，桃膠在食用之前都是需要放水里面長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)的，它的泡發(fā)效果會(huì)受到很多因素的影響。好的桃膠泡發(fā)效果會(huì)好一些，差的桃膠泡發(fā)效果會(huì)差一些，所以桃膠泡發(fā)的越大，桃膠的品質(zhì)就越好。那么桃膠泡發(fā)多大才是好的呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠泡發(fā)多大才是好的

好的干桃膠一般會(huì)泡發(fā)到原來(lái)的10倍大。

我們都知道，干桃膠是一顆顆比較小的半透明固體，它一顆的大小是比較小的，但是，將它放在水里面長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)之后，它就會(huì)吸水膨脹變大，體積和大小都會(huì)發(fā)生變化，個(gè)頭差不多會(huì)變成原來(lái)的10倍大，三五顆就可以泡出半碗，泡發(fā)效果還是比較好的。而市面上有些桃膠品質(zhì)比較差，它的泡發(fā)效果也是比較差的，不僅需要很長(zhǎng)的時(shí)間浸泡，而且桃膠的個(gè)頭不會(huì)變大很多，泡發(fā)的效果不怎么好。所以我們一定要學(xué)會(huì)挑選優(yōu)質(zhì)的桃膠，這樣不僅泡發(fā)效果好，煮出來(lái)的味道和口感也是比較好的。