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桃膠燉成水了會影響功效嗎?一般沒多大影響!

時間:2020-05-21 09:38:33 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,桃膠里面含有多種營養成分,比如植物膠原蛋白、膳食纖維以及其他微量元素等,適量食用可以補充人體所需的營養,起到很不錯的功效與作用,深受人們喜歡。那么桃膠燉成水了會影響功效嗎?下面讓我們具體來看看吧!

桃膠燉成水了會影響功效嗎?一般沒多大影響!1

桃膠燉成水了會影響功效嗎

一般沒有什么影響。

泡發好的桃膠放鍋里面加水燉煮的時候,有些人燉的時間長了,桃膠在高溫的作用下就會融化成水,這是比較常見的一種現象。桃膠化成水之后,除了形態發生了變化以外,沒有什么其他變化,營養成分還在,還是可以繼續食用的,一般不會影響功效,只不過味道和口感吃起來不怎么好。

桃膠在燉的時候,一定要注意好時間和火候,燉煮的時間太長太短都不行,一般需要燉煮半個小時左右,燉煮的火候也不能太大或太小,這樣也會影響桃膠燉煮的效果,一般先用大火燒開,再用小火慢慢燉煮,直到煮熟食用即可。

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