我們都知道，桃膠是桃樹(shù)上面產(chǎn)出來(lái)的一種物質(zhì)，它是半透明的固體顆粒，質(zhì)地會(huì)比較硬，買(mǎi)回來(lái)是不能直接放鍋里面燉煮的，一定要提前放水里面泡發(fā)好再放鍋里面燉煮。那么怎么看桃膠泡沒(méi)泡好呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

怎么看桃膠泡沒(méi)泡好

1、看大小

正常情況下，桃膠的泡發(fā)效果都是很不錯(cuò)的，一般放水里面浸泡很長(zhǎng)一段時(shí)間之后，它就會(huì)吸水膨脹變大，泡發(fā)好的桃膠是原來(lái)干桃膠的10倍大，個(gè)頭體積都會(huì)變得很大的，一般三五顆就可以泡發(fā)出半碗左右。

2、看中間有沒(méi)有硬心

一般來(lái)講，干桃膠放水里面長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)之后，它的質(zhì)地會(huì)變軟，有點(diǎn)像果凍一樣，用手捏是很容易碎的，中間沒(méi)有任何硬心，外表還有一點(diǎn)點(diǎn)粘性。

3、看時(shí)間

干桃膠的泡發(fā)時(shí)間一般都是比較長(zhǎng)的，放冷水里面浸泡，至少要泡發(fā)10小時(shí)以上，如果溫度比較低的話，泡發(fā)的速度會(huì)更慢，需要的時(shí)間就會(huì)更久，所以如果沒(méi)有泡發(fā)到10小時(shí)的話，就是不沒(méi)有泡發(fā)好的。