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怎么看桃膠泡沒(méi)泡好?主要看這幾個(gè)地方!

時(shí)間:2020-05-20 09:19:10 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,桃膠是桃樹(shù)上面產(chǎn)出來(lái)的一種物質(zhì),它是半透明的固體顆粒,質(zhì)地會(huì)比較硬,買(mǎi)回來(lái)是不能直接放鍋里面燉煮的,一定要提前放水里面泡發(fā)好再放鍋里面燉煮。那么怎么看桃膠泡沒(méi)泡好呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!

怎么看桃膠泡沒(méi)泡好?主要看這幾個(gè)地方!1

怎么看桃膠泡沒(méi)泡好

1、看大小

正常情況下,桃膠的泡發(fā)效果都是很不錯(cuò)的,一般放水里面浸泡很長(zhǎng)一段時(shí)間之后,它就會(huì)吸水膨脹變大,泡發(fā)好的桃膠是原來(lái)干桃膠的10倍大,個(gè)頭體積都會(huì)變得很大的,一般三五顆就可以泡發(fā)出半碗左右。

2、看中間有沒(méi)有硬心

一般來(lái)講,干桃膠放水里面長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)之后,它的質(zhì)地會(huì)變軟,有點(diǎn)像果凍一樣,用手捏是很容易碎的,中間沒(méi)有任何硬心,外表還有一點(diǎn)點(diǎn)粘性。

3、看時(shí)間

干桃膠的泡發(fā)時(shí)間一般都是比較長(zhǎng)的,放冷水里面浸泡,至少要泡發(fā)10小時(shí)以上,如果溫度比較低的話,泡發(fā)的速度會(huì)更慢,需要的時(shí)間就會(huì)更久,所以如果沒(méi)有泡發(fā)到10小時(shí)的話,就是不沒(méi)有泡發(fā)好的。

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