我們都知道，桃膠是很受歡迎的一種滋補食物，它的吃法有很多，不同的吃法會有不同的味道和口感，營養(yǎng)價值也會不一樣。市面上的桃膠有好有壞，品質(zhì)都不一樣，那么桃膠是有雜質(zhì)的好還是無雜質(zhì)的好呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠是有雜質(zhì)的好還是無雜質(zhì)的好

一般來講，有少量雜質(zhì)的桃膠比較好。

在購買桃膠的時候，有些人會發(fā)現(xiàn)有的桃膠里面雜質(zhì)很少，而有的桃膠里面雜質(zhì)很多，這都是很常見的一種情況。桃膠最開始就是從桃樹上摘下來的，在整個形成過程中都會有一些雜質(zhì)在里面，大多都是樹皮和灰塵等，所以天然形成的桃膠里面都會都雜質(zhì)。有些廠家會將桃膠進行加工，通過機器將桃膠打磨水洗，這樣不僅可以去除雜質(zhì)，還會變得圓潤通透，看起來更漂亮，但買這種桃膠煮出來的口感也會差一些。而有的桃膠雜質(zhì)比較多的話，它的品質(zhì)也是比較差的，經(jīng)過泡發(fā)之后，里面的雜質(zhì)雖然會干凈很多，但是，還是需要鑷子去除，操作起來會比較麻煩，并且這種雜質(zhì)多的桃膠在泡發(fā)的過程中容易碎掉，在燉煮的過程中也容易化成水。

綜上是說，桃膠有少量雜質(zhì)的會比較好。