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煮桃膠是加清水還是用發泡桃膠的水?主要看你喜歡用哪一種水!

時間:2020-05-11 14:35:11 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,桃膠是桃樹上面的一種膠狀物質,是可以吃的,并且具有很好的食用價值,適量食用可以起到很不錯的功效與作用,很多女性朋友都會喜歡吃桃膠。桃膠一般都是煮著吃的,煮桃膠是有一定技巧的,那么煮桃膠是加清水還是用發泡桃膠的水呢?下面讓我們具體來看看吧!

煮桃膠是加清水還是用發泡桃膠的水?主要看你喜歡用哪一種水!1

煮桃膠是加清水還是用發泡桃膠的水

可以用清水,可以用發泡桃膠的水。

1、從食用衛生角度來看,建議用清水

桃膠從外面買回來一般都是固體狀的膠狀物質,它在烹飪之前是需要進行泡發的,在泡發的時候,桃膠里面的很多雜質都會泡發到水里去了,那么發泡桃膠的水就是比較臟的,這種水是不衛生的,不適合用來燉煮桃膠,還是用清水燉煮桃膠比較好。

2、從營養風味角度來看,建議用發泡桃膠的水

桃膠如果用發泡桃膠的水進行燉煮,做出來的桃膠會風味更濃郁,吃起來會更一些。如果想用發泡桃膠的水煮桃膠的話,那么在泡發桃膠的時候中途一定要多換幾次水,并且要用最后泡發的水燉煮,這樣可以有效去除雜質,讓水更干凈一點,做出來的桃膠也會更干凈衛生一些。

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