我們都知道，干墨魚是比較常見的一種食材，它的吃法多樣，容易保存，制作起來比較方便，深受人們喜歡，很多人都會在家做干墨魚吃。干墨魚吃之前一般都需要泡發，那么干墨魚泡幾個小時比較好呢？下面讓我們具體來看看吧！

干墨魚泡幾個小時比較好

1、冷水泡發4—6小時

從冰箱中取出干墨魚，切成大塊，加入冷水天然發泡，約4—6小時左右，或更長時間，冷水發泡發的優點是，干墨魚的發泡能保持原有的風味，營養不流失;缺點是泡發持續時間太長。

2、熱水泡發1—2小時

熱水泡發的最大優點是泡發快，時間短，只需泡發1—2個小時即可，缺點是用熱泡發會使墨魚干一點營養流失，從而影響口感。