絲瓜是生活中常見的一種食材，因其吃法多樣有清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)之效因而被受人們的喜愛，常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中，那么絲瓜里有籽了還能吃嗎？吃絲瓜的禁忌有哪些？一起看看吧。

絲瓜里有籽了還能吃嗎 

絲瓜籽最好不要吃。在中醫(yī)上確實(shí)有拿絲瓜籽當(dāng)藥引的方子，但絲瓜的種類很多，拿來當(dāng)藥引的是絲瓜絡(luò)的籽。至于有苦味的絲瓜籽，里面含有一種叫苦瓜素（又名葫蘆素）的成分。少量攝入苦瓜素，對(duì)人體沒什么影響，但如果攝入量多了，對(duì)人體還是有害的。

吃絲瓜的禁忌有哪些

1、孕婦孕婦體質(zhì)特殊，平時(shí)要小心謹(jǐn)慎的吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應(yīng)食用以免導(dǎo)致流產(chǎn)等不良后果發(fā)生。

2、腹瀉者絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會(huì)導(dǎo)致病情加重的，所以腹瀉者不應(yīng)該吃這類寒性食物。

3、身體虛寒身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應(yīng)該食用絲瓜。

絲瓜怎么做好吃

1、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家里做就沒有必要了

2、倒入絲瓜后，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下3.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩ｅ伬锓庞?/p>

3、湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用

4、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒

5、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時(shí)間，20－30秒也就可以出鍋了。

絲瓜功效作用

絲瓜的作用非常強(qiáng)大，主熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)下血，痔瘡出血、血淋崩漏、癰疽瘡瘍、無名腫毒、水腫。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價(jià)值，渾身都是寶。