欧洲精品不卡1卡2卡三卡-欧洲精品不卡1卡2卡三卡四卡-欧洲亚洲一区-欧洲一卡二卡乱码新区-freesex性欧美重口-freexxxx性欧美

掃描打開手機站
隨時逛,更方便!
當前位置:首頁 > 生活小竅門 > 科普答疑

面條透明添加了什么 面條煮不爛是因為有膠嗎

時間:2020-04-13 09:26:45 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

面條是我們日常會吃的一種面食,面條的種類也有很多,比如手工面、掛面、堿面、刀削面,在超市、市場都能買到。面條主要是煮著吃的比較多,白色或者米黃色的面條下鍋后煮開,有的面條會變透明。那這種現(xiàn)象是因為添加了什么東西嗎?面條怎么也煮不爛是因為加了膠嗎?

面條透明添加了什么,面條煮不爛是因為有膠嗎1

面條透明添加了什么

1、淀粉

我們在市場買的新鮮面條,都是用機器壓面機制作出來的。在制作面條的過程中,為了防止面條之間粘連,所以會在壓制面條的過程中,在面片上面撒些淀粉,而這些淀粉,會有一部分被壓面機壓進面片里,這樣可以讓面片表面光滑干燥,在制作成面條以后,面條與面條之間不會粘連。而我們在煮這樣的面條時,由于面條里面淀粉含量過多,面條有時會出現(xiàn)透明狀態(tài),這就是淀粉起到了作用。

2、增筋劑

一些新鮮面條經(jīng)營者制作新鮮面條時,會選用一些筋性強的面粉,而這些面粉里面,會有少量的增筋劑,也是屬于合法的添加劑,主要是為了提高面粉的筋性,讓面粉使用起來筋性更足一些。但含有添加劑的面粉,在制作成面條以后,雖然感覺面條多了些筋性,但在遇熱以后,有的面條會變的很爽滑,多少會出現(xiàn)透明的狀態(tài)。吃起來感覺筋性很足,就是感覺怪怪的。

面條透明添加了什么,面條煮不爛是因為有膠嗎2

面條煮不爛是因為有膠嗎

市場上有一部分面條加了膠,這是行業(yè)潛規(guī)則。

食用膠分為兩種:一種天然膠,天然膠是從天然食材提取出來的,一般面條是不可能放這種膠的;一種是人工制的食用膠工食用膠是化學合成出來的,長期食用肯定不好。

還有一種是通過加堿和出來的面條,從外觀看面條畢竟透明,煮出來透亮,口感比不放任何東西面條口感更勁道,細聞稍微有少許堿面發(fā)酵味道,這種面條是可以放心購買的。正常選面條的時候就要選擇光潔度較差、顏色稍微發(fā)黃、表面比較“粗糙”的面。

面條透明添加了什么,面條煮不爛是因為有膠嗎3

煮面條會有沫怎么辦

第一:買的鮮面條有干面粉在面條外面粘著,把面條下入開水中,干面粉很快就溶解在水里,湯汁變稠,容易起泡沫。如果是自己手工搟的面條。少撒點干面粉。煮面條時。就不會起泡了。

第二:煮面條時,火太大,也容易起泡沫,這時,要用勺子把浮沫撇出來,再加點冷水,煮沸后,關火。

面條透明添加了什么,面條煮不爛是因為有膠嗎4

相關新聞

湖北省糧食局副局長胡新明11日在發(fā)布會上介紹,全省稻谷小麥庫存充足,可供全省人民口糧消費一年以上。大米、面粉、面條等成品糧庫存可供全省消費30天以上。近期出現(xiàn)短時間集中購買糧油現(xiàn)象,通過加大投放和宣傳等措施,引導理性消費。4月7日以來,全省成品糧消費回落到5500噸以下,不足4月1日最高銷售量時的一半,與日常銷售基本持平。

用戶評論

注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

本類排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保養(yǎng)
  • 衣物護理
  • 低碳環(huán)保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防騙技巧
  • 科普答疑
主站蜘蛛池模板: 欧美无遮挡国产欧美另类 | 91麻豆传传媒波多野衣久久看 | 欧美成人免费看片一区 | 国产h在线观看 | 国产伦一区二区三区高清 | 午夜想想爱午夜剧场 | 日韩视频在线观看一区 | 香蕉成人国产精品免费看网站 | 欧美亚洲国产成人精品 | 国产精品合集一区二区 | 亚洲精品成人网久久久久久 | 成人免费视频软件网站 | 在线毛片网站 | 黄色一级毛片看一级毛片 | 国产精品手机在线 | 久久亚洲国产的中文 | 久久99综合 | 日本三级网站在线观看 | gogo大胆全球裸xxxx | 成人欧美日韩高清不卡 | 国产精品美女视视频专区 | 无遮挡一级毛片私人影院 | 免费的a级毛片 | 91短视频在线观看免费 | 亚洲男女一区二区三区出奶水了 | 2015www小明永久免费 | 97欧美精品激情在线观看最新 | α片免费 | 波多野结衣在线视频观看 | s级毛片| 欧美视频日韩视频 | 天天操美女逼 | 国产精品人伦久久 | 成人免费看片视频色多多 | 午夜va| 波多野结衣视频在线观看地址免费 | 人人爱人人搞 | 美女天天射 | 精品视频免费在线 | 日本天天操 | 天天干天天舔天天操 |