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毛尖室溫保存行嗎 信陽毛尖能泡幾次

時間:2020-03-25 21:02:51 來源:趣丁網 作者:小楓子

毛尖茶是未經過發酵的一種綠茶,信陽毛尖是毛尖茶中的精品,也是國內有名的茶葉。想要保證毛尖茶茶湯的口感,除了沖泡手法之外,平時的保存也要注意。那么毛尖茶可以室溫保存嗎?信陽毛尖最多可以泡幾次呢?

毛尖室溫保存行嗎 信陽毛尖能泡幾次1

毛尖室溫保存行嗎

一般來說存放毛尖茶的冰箱在0~5攝氏度左右保鮮效果最好,這樣的毛尖茶儲存下來的味道會保持得好些。因為毛尖屬于綠茶,溫度越低對它的活性和鮮度保持的非常好。存放時,相對濕度在60%較為適宜。同時要注意避潮濕、避異味、避陽光和隔氧氣。

毛尖室溫保存行嗎 信陽毛尖能泡幾次2

信陽毛尖能泡幾次

信陽毛尖是綠茶中的一種,實屬精品。泡信陽毛尖建議使用玻璃杯來進行沖泡,水溫應在80度左右為宜,溫度不能太高,更不能使用開水。一般信陽毛尖茶葉可以沖泡五次左右,如果覺得味道太淡了,沖泡三次就可以了。一般不能超過7次。

毛尖室溫保存行嗎 信陽毛尖能泡幾次3

信陽毛尖怎么泡好喝

信陽毛尖最好用80-85度左右的開水泡為好(滾開水涼一會)。第一次沖水一半左右輕輕搖晃幾下把水篦掉只留茶葉,我們這叫洗茶,去除茶葉中多余的毛峰或者雜質,毛尖肯定是有毛峰的,季節越靠前的毛峰越大,不洗茶的話有些人會覺得茶水里面的毛峰像灰塵一樣太多影響觀感。這一步驟要快,不要等茶葉完全舒展哦,這樣會把茶葉的香氣和味道白白流失很多,然后正常沖泡就可以了。但是切記不要用滾開水泡茶,這樣會把毛尖燙熟,導致第一泡味道過濃,后面續泡顏色和味道都會大打折扣。

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信陽毛尖的茶湯渾濁清亮,是信陽毛尖茶在加工的過程中茶葉中的白毫經高溫沖泡脫落造成的。但不應刻意追求這個現象。

每年信陽毛尖從清明前后開采的時間只能看天。天氣轉暖的天數多,毛尖嫩芽就出的快,如果趕上倒春寒,就只能等。有很多商家從四川拉一些茶冒充信陽毛尖,實在是令人不齒。竹葉青就是典型的四川茶。

信陽毛尖是中國著名的綠茶典范。傳播正確的信陽毛尖沖泡手法,這是對信陽毛尖最大的尊重。正確的沖泡手法可以得到回味無窮的茶湯。

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