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蝶豆花可以變幾種顏色 蝶豆花飲料怎么分層

時間:2020-03-24 20:37:10 來源:趣丁網 作者:墨貍

蝶豆花在生活中十分常見,因其有豐富的維他命A、維他命C和維他命E且有提高免疫力、促進皮膚彈力之效,因而常被人們應用于飲食當中,而用其做飲品則最為常見,那么蝶豆花可以變幾種顏色?蝶豆花飲料怎么分層?我們一起看看吧。

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蝶豆花可以變幾種顏色 

遇到堿性物質會變成綠色;遇酸變為紫色。蝶豆花是一種藍色的小花,富含水溶性花青素。花青素類物質的顏色隨pH 值變化而變化,花青素遇堿性物質會變成綠色,遇到酸就會變成紫色,如果再多加些,就會變成紅色。變色方法:先用水浸泡蝶豆花,形成藍色的汁液,然后加入檸檬汁蘇打水,藍色的汁液慢慢變成紫色。

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蝶豆花飲料怎么分層

蝶豆花中的有天然花青素,用水浸泡蝶豆花,先形成藍色的汁液,加入檸檬汁蘇打水,藍色的汁液就慢慢變成紫色。花青素遇到檸檬酸就會變成紫色,如果再多加些,就會變成紅色。

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檸檬蝶豆花的制作方法

準備材料:檸檬汁適量,榨汁 蝶豆花適量,玉米糖漿3shot,冰塊1杯,青檸3片

1、將蝶豆花加開水泡成蝶豆花茶放涼。

2、檸檬汁倒入玉米糖漿拌勻。

3、選一個細長型的杯子,將青檸片放在杯底,倒入檸檬汁。

4、加入大半杯冰塊。

5、把蝶豆花茶倒入杯子里至滿杯。

6、藍色的蝶豆花茶遇酸,就變為紫色了

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蝶豆花食用禁忌

蝶豆花雖好,可不要貪杯哦。它活血,女生經期時不能喝,也不適合孕婦喝,對于剛做完手術的人不利于傷口愈合。自己動手做一杯蝶豆花飲料也非常簡單,只需要把4—5片干的蝶豆花放入開水中,顏色就會釋放出來。再加入你自己愛喝的雪碧、可樂、檸檬、牛奶、蜂蜜……看看會變成什么顏色

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