很多網友會買一些木耳這種干貨放在家里存放，需要的時候拿出來吃，但是有的網友可能會發現長時間存放木耳可能會導致木耳返潮，怎么辨別木耳是否返潮，怎么防止木耳返潮呢，一起看看下面文章了解一下吧！
如果潮的厲害建議丟掉，不太潮的話建議你先去超市買一個大一點的密封儲物盒，這種密封盒蓋子上就帶有密封條的那種，很嚴實，買回來后先進行清洗，然后控干水分，注意不要拿布子毛巾擦拭，因為上面有細菌，然后把干貨放入密封盒內，再放上干燥劑，干燥劑如果你注意的話，一般我們吃的面或者是真空包裝的食物里都有干燥劑，或者是小零食袋里也有的！最后就是蓋好密封蓋，以便保存!還有如果食用時，一定要記著取完后迅速蓋好蓋子即可，定時可更換干燥劑來保持干燥！
用1分鐘來確認一下，您家什么時候買的木耳，具體時間，如果12個月以上，那就看表面，沒有斑點就沒果關系，如果是潮了，放在屋外晾干就好，不要在封閉處存放，再有通風處存放就好。
如果您要是在超市里賣的，那就不太好判斷了，因為他們什么時候進的貨咱們也不知道啊，這種情況呢，您就把現在木耳泡上一小把，看看是否能吃，有沒有異味，如果不理想，那就扔掉把
放到太陽下進行晾曬，曬干后，放在密封帶或者密封的容器里面，防止再次返潮。不過黃梅天是曬不干的。
還要檢查一下是否發霉，如果已經發霉，就不建議再次食用了。因為木耳受潮發霉無論怎樣處理都不能吃了,因為已經變質了。注意無論什么食物只要發霉了，最好都不要再食用了，以免對身體造成不良的影響。
建議大家，再買木耳農村里買，當年木耳口感好，存放時間長。
辨別好木耳，要注意，貨輕，瓦灰色，形狀像茶葉，這是好木耳！
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