藍莓是春夏季上市的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃藍莓。藍莓吃之前要清洗干凈，可以用熱水燙一下再吃，但是不能燙很久，不建議用開水燙，最好用溫水。

藍莓可以用熱水燙一下吃嗎

藍莓可以適當(dāng)用熱水燙一下吃，但不建議燙得時間過長，或者是用水溫非常高的水燙。這樣可能會影響到藍莓當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致其營養(yǎng)大量流失，也可能影響藍莓的食用口感。

藍莓在生活中比較常見，而且營養(yǎng)價值也比較高，如果剛從冰箱當(dāng)中拿出，一般可以用熱水燙一下，因為從冰箱里拿出來的藍莓相對來說比較生冷，用熱水燙一下可以適當(dāng)緩解，減少對胃腸道的刺激，避免食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但藍莓當(dāng)中含有大量的不耐高溫的花青素以及多種維生素，這些成分在高溫下不穩(wěn)定，可能會出現(xiàn)分解、失去活性等情況，從而導(dǎo)致藍莓口感下降，營養(yǎng)價值降低，食用后可能不能為人體提供相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)。所以藍莓可以適當(dāng)用熱水燙一下吃，但不建議燙的時間比較長或者是用水溫非常高的熱水燙。

藍莓口感清香可口，且含有大量維生素、蘋果酸、檸檬酸等成分，適當(dāng)?shù)厥秤貌粌H可以為身體提供一定的營養(yǎng)成分，還可以促進食欲，改善食欲下降的癥狀。但在外面購買的藍莓，其表面可能會有少量的農(nóng)藥殘留，所以在食用前一定要清洗干凈。

藍莓能用開水燙一下吃嗎

不宜用開水燙。

藍莓中含有豐富的花青素、多種維生素，這些物質(zhì)不耐高溫，在高溫下易被分解破壞，失去活性，用開水燙藍莓的話，易降低食用價值，而且還會使花青素流失到水中，使水變成藍紫色。

藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。

藍莓不能和什么一起吃

1.藍莓不能和牛奶乳制品一起吃

藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者不能一起食用，因為維生素C會和蛋白質(zhì)凝固非常影響人體消化容易導(dǎo)致腹瀉腹痛等癥狀，建議兩者分開1小時使用。

2.藍莓不能和高鈣食物一起吃

藍莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，他于鈣質(zhì)相沖突會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃建議使用藍莓兩小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。

3.藍莓不宜和寒性食材一起吃

藍莓本性寒，屬于一種寒性食材，他不宜與寒性食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時使用藍莓和其他寒性食材易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。