粽子是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，很多人都會(huì)在家煮著吃。粽子煮好之后不用馬上撈出來，最好放鍋里面燜一段時(shí)間，可以燜半小時(shí)到一小時(shí)左右就可以了。

粽子煮好在鍋里能最長(zhǎng)能悶多長(zhǎng)時(shí)間

煮粽子的正確方法是先用冷水煮開，然后燉煮。一般一鍋粽子需要煮3個(gè)小時(shí)，然后燉1個(gè)小時(shí)。

這樣做的目的是讓粽子的中間部分煮得更徹底。其次，在烹飪和燉煮的過程中，可以讓粽子葉的香氣滲透到糯米中，使粽子味道更好。

注意：煮粽子時(shí)，先用大火煮1小時(shí)，然后用小火煮。剛開始的時(shí)候一定要加入足夠的水，這樣粽子才會(huì)軟糯香甜。

粽子怎么煮才好吃

1.冷水煮粽子

通常，包好的粽子最好用冷水煮。烹飪時(shí)，可以提前將包好的粽子整齊地放入鍋中，然后再加水。水量必須少于粽子。粽子最好超過五厘米左右。蓋上鍋蓋后，打開火，用大火煮一個(gè)小時(shí)。鍋里的粽子可以煮了。

2.浸泡粽子

當(dāng)人們煮粽子時(shí)，粽子煮熟后要關(guān)火。不要急于把粽子從水里撈出來。最好讓粽子在粽子沸水中浸泡3到4個(gè)小時(shí)，這樣粽子葉的香氣會(huì)更好地進(jìn)入粽子中的糯米，這樣會(huì)讓粽子的味道更誘人。

3.放入足夠的水

煮粽子時(shí)，必須加入足夠的水，在煮粽子的過程中不能加入生水。煮粽子的時(shí)候如果加的水太少，粽子在煮的過程中會(huì)吸收大量的水分，這樣會(huì)使上面的粽子頂出水面，這樣上面的粽子就不會(huì)完全煮熟，煮出來的粽子味道也不會(huì)太好。

粽子怎么吃健康

1.少吃

粽子通常是用糯米做成的。雖然它很美味，但它的粘度很高，很難消化。尤其是對(duì)于懷孕早期的準(zhǔn)媽媽來說，她們的腸胃比較虛弱。粽子吃多了容易消化不良，引起腹脹、腹痛，影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。所以最好不要吃一頓以上的飯，更不要把它當(dāng)作一頓飯吃。一般來說，一個(gè)大粽子可以和一小碗米飯一起吃。

2.不要蘸糖

現(xiàn)在粽子已經(jīng)很先進(jìn)了。肉、豆沙、蛋黃。。。。。。都被打包了，導(dǎo)致脂肪、糖和熱量增加。如果你超重、患有高血壓或血糖過高，最好避免進(jìn)食。即使沒有這些癥狀，最好也不要把它浸在糖里。

3.搭配食用

粽子很容易讓人感到飽腹，所以要注意少吃。它最好和其他食物一起吃，以幫助消化，比如纖維較多的蔬菜，或者和它一起喝一些紅豆湯。如果你擔(dān)心棕色種子的消化不良，可以喝一杯酸奶。

4.不要空腹進(jìn)食

空腹吃粽子對(duì)健康有害。從胃到腸道消化食物至少需要6個(gè)小時(shí)。粽子很難消化。如果空腹吃粽子，糯米會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃炎和食管炎復(fù)發(fā)。